1965年第一届奥林匹克先生拉里.斯科特说“健美百分之九十来自营养”1993年肖恩。雷也有同样的说法“我可以轻而易举地、愉快地完成力量训练和其他训练,但是饮食及辅助食品的补充则要有一定的规则。
“高水平的职业健美运动员会称出、测量出或计算出他们吃进去的每一回饭。一般健美爱好者为了获得最大的进步,营养摄取也要达到如此精确的程度吗?回答是肯定的。
精确度不一定那么高,但营养确是成功的关键因素之一。没有科学的营养供给,健美就会变成一种平淡无奇的力量训练,对健美运动员来说就为将来被淘汰埋丁了祸根。
现代健美营养讲究科学性,要通过识别错误的营养方式来获得正确的营养方法,本文就是为了起这个作用。