4、近年来有人提出,萝卜不宜与梨、苹果等水果同食。因为萝卜代谢后会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。如果同时进食水果,因水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,可转化为羟苯甲酸等,它可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,天长日久则易诱发甲状腺肿,而长期患甲状腺肿大可能会诱发甲状腺癌。所以,吃萝卜后宜间隔4小时左右再吃水果。
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