乳腺癌的预防要吃什么呢

乳腺癌是当今威胁女性健康的首要疾病，想要做好预防工作，一定要重视日常饮食。那么乳腺癌的预防要吃什么呢?

乳腺癌的预防那么需要女性合理科学的饮食，科学家经大量研究指出，常食以下食物有预防乳腺癌发生的危险。

1、十字花科蔬菜：如卷心菜、花椰菜、球芽甘蓝、萝卜等含有吲哚化学成分，能促使雌激素在体内被代谢与清除。其中西兰花含有萝卜硫素，可刺激人体细胞制造抗癌酶。

2、大豆制品：每20克大豆含有20毫克植物性雌激素，能跟体内的雌激素“争抢”与雌激素受体结合，从而阻遏或消弱雌激素效应。每天喝一杯豆浆或吃100克左右的豆腐，有一定预防乳腺癌效果。

此外摄入动物油脂、植物油过多的妇女，淋巴结受乳腺癌细胞侵犯的比例高，且术后易复发。因过多摄入以上两种油脂，不仅会抑制免疫功能，并会促使雌二醇合成增加，增加乳腺癌患病几率。乳腺癌患者的饮食调配，应注意以下几点：

（1）供给易消化吸收的蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等，可提高机体抗癌能力。其中牛奶和鸡蛋壳改善放疗后蛋白质的紊乱。

（2）进食适量糖类，补充热量。大剂量放射治疗的患者，可使其体内的糖代谢遭到破坏，糖原急剧下降，血液中乳酸增多，不能再利用;而且胰岛素功能不足加重。所以补充葡萄糖的效果较好，另外宜多吃米、面、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量。

（3）多吃有抗癌作用的食物，如甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜等食物。