卷心菜汤功效可以当胃药？

日本的饮食习惯告诉我们，胃痛了不能光靠吃药，吃对了食物同样会有效。

卷心菜汤预防胃炎

自古以来，就很了解卷心菜的药效，知道它具有一定的健胃效果，因此常被作为肠胃药的成分。经研究证实，是维生素u在起作用。这种维生素能促进胃黏膜分泌出胃液，保护胃壁免受刺激。

生吃卷心菜可以最大程度的保全营养，但对那些胃不好的人，可以试着用卷心菜做汤。卷心菜煮过后，80%的有效成分会溶入到汤汁中，连同汤汁一起吃下，能摄取大量维生素u。

一个提醒是，煮卷心菜的菜汤直接饮用并不好喝，用它做酱汤或炖菜效果会好一些。