5、山药切片后立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑;
6、沥干水份后按自己喜欢的造型摆盘;
7、最后将蜂蜜浇在山药上即可上桌。
小贴士
1.山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。
2.山药皮容易导致皮肤过敏,所以最好戴上厨房用的手套再进行削皮,并且削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。食用油涂于手上可有缓解。
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