平民蔬菜拯救电脑族的骨骼

其他明目食品西红柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、枣、红薯。

拯救骨骼含钙量高的食物

电脑在操作中有高速、单一、重复的特点，长期处于强迫体位（指身体的某个部分处于非自然（态时的体位），易导致腰、颈、肩、肘、腕等肌肉骨骼系统的疾患。减轻电脑操作对肌肤骨骼的伤害，最好的方法是在使用电脑一段时间后起身运动几分钟。在饮食方面，要多吃含钙量高、有益骨骼的食物。牛奶不仅含钙量高，而且其中的乳酸能促进钙的吸收，是最好的天然钙源。另外，奶酪、酸奶等奶制品中钙的含量也很高，应经常食用。海米营养丰富，富含钙、磷等微量元素，蛋白质含量也很高。海米和其他海产品都是钙的较好来源。

油菜的营养成分含量及其食疗价值可称得上蔬菜中的佼佼者。其钙、铁含量十分丰富，常吃油菜有清血降压、强健骨骼、清热解毒的作用。黑芝麻是很好的补钙来源，其补钙、养生效果优于白芝麻数倍。不爱喝牛奶的人，可以一天吃三匙黑芝麻替代。此外，芝麻酱含钙量也很高。黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁。其他豆制品也是补钙良品，150克豆腐含钙高达500毫克。其他健骨食品西兰花、芹菜、紫菜。

后记应一些网友的建议我在具体说说，维生素a（va）在蔬菜和水果中并不存在，但是蔬菜和水果中含有的胡萝卜素在人体内却可以转化成va，胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中才能更好地被人体吸收利用，所以最佳的做法是过油后的吃法（胡萝卜炒肉最合理的搭配）。维生素c则属于水溶性物质，榨汁，生吃会更好些。如需烹调加热时间不要太长否则会丢失营养成分。