1.将准备的竹笋去皮,用水清洗干净后放着待用;
2.将青葱清洗后切段备用;
3.把生姜洗净后切片备用;
4.在锅中加入2匙色拉油,热锅后放入切好的青葱和姜片爆香;
5.青葱和姜片爆香后,将准备好的300毫升清水、60ml酱油、10克砂糖加入锅中煮至沸腾;
6.把洗净待用放入步骤5中煮好的卤锅中继续煮,再用中火煮15~25cm即可;
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