预防结肠癌的饮食原则

日前，有专家指出：肠癌是我国发病上升最快的癌症，中青年患病人数明显上升。所以夫妻、家人之间都有同时患肠癌的可能，原因在于他们都拥有相同的饮食习惯和不良的生活方式，潜移默化地损害了双方的健康。那么下面就请大家注意结肠癌的饮食原则，以防止肠癌的发生。

预防结肠癌的饮食原则

原则一：食物多样化。注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、粗粮和豆类等。

原则二：减少红肉摄取量。天天应少于90g，最好用鱼和家禽替代红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食，尤其是动物脂肪的摄取，应选择恰当的植物油（如橄榄油等）。

原则三：限制盐和调料。限制腌制食品的摄取并控制盐和调料的使用，高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄取量应小于6g。

原则四：不吃保存过久的食物。不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。