有的人可能还不相信喝醋可以使人食欲下降,但是根据研究表示,醋能使人减缓胃清空的速度从而导致食欲下降。对于怕酸的人来讲,谢天谢地,只需要喝下四调羹的醋就能起到减缓胃排空的效果,这点醋也就是一道普通的法式色拉酱料的水平。能和醋媲美的还有柠檬汁,其中的柠檬酸也有和醋酸相似的功效。酸面包发酵过程中天然产生的乳酸和丙酸,也能使食用的人有更久的饱胀感,和别的面包比起来,酸面包能减缓消化的速度。
实验表明,醋可以降低食欲减掉赘肉,而且饮用柠檬汁、果醋、酸橙汁等对健康并无碍,而且有助于瘦身。但是请千万以为醋可以有助瘦身就往你的薯条上狂撒酸醋,然后一厢情愿的等着自己的大肚腩自己瘪下去。