男性少吃高脂高油多盐食物可预防胰腺癌

胰腺癌是一种较常见的癌肿，男性多于女性，发病年龄在40～70岁之间，预后极差，只有10%～15%的患者有手术切除的机会，其中能根治者仅为5%～7.5%。

胰腺癌早期无明显症状，癌肿发展到一定程度后开始出现症状。表现为上腹痛、黄疸和体重减轻。疼痛位于上腹中间，开始为隐痛，以后逐渐加重，夜间较白天明显，最后发展到难于忍受的程度。

癌肿压迫胆总管后可出现黄疸，并逐渐加深，最后全身呈绿黄色或灰黄色，伴有皮肤瘙痒和大便颜色变浅。由于顽固性疼痛影响进食，同时胰液分泌受阻，病人在短期内明显消瘦，并出现贫血和乏力等症状。另外，还可出现恶心呕吐、腹胀、腹泻或便秘等消化道症状。

胰腺癌的病因目前尚不清楚，其高危因素包括老年、男性、慢性胰腺炎患者、长期吸烟或饮酒、糖尿病、城市居民、高脂饮食及与致癌物接触的职业。早期诊断可用pcr扩增法，可快速检出75%～93%的突变，敏感性达100%。95%胰腺癌患者可检出端粒酶活性，而胰腺炎患者中仅少量可检出，正常人的胰腺则不能检出。

对可疑患者行彩色超声检查，ct、螺旋ct，mri等影像技术检查有助确诊。超速磁共振成像（umri）效果显着高于ct、mri。正电子发射断层摄影（pet）可发现ct所不能发现的淋巴结和小的肝转移灶。