两种适合白血病患者进食的家常小菜

白血病患者家属在为患者准备饮食的时候，一定要精心挑选，我们建议的饮食原则是，选择对患者身体有利而且能够增进患者食欲的食物。下面就是两种较为可口而且对患者身体有利的搭配，现在推荐给患者。

两种适合白血病患者进食的家常小菜

1大蒜豆腐

[配方]嫩豆腐400克，青大蒜100克，调料适量。

[制法]菜油烧热，待降温至六成热时，放入蒜段煸炒至软，加入豆腐块，边炒边加适量的黄酒、酱油、精盐、白糖等调味品，再加少许水煮沸，勾薄芡，调入味精。

[功效]补虚解毒。

[主治]一切恶性肿瘤及白血病患者之膳食。

2大蒜烧茄

[配方]大蒜25克，茄子500克，食盐2克，白糖5克，酱油10克，味精1克，生姜5克，葱白10克，干淀粉10克，菜油50克，清汤200克。

[制法]茄子撕去蒂把，洗净，切成两半，在每半的表面上划成约1厘米宽的十字花刀，然后切成约4厘米长、2厘米宽的长方块（深切不断为度）。每瓣蒜切成两半，将盛菜油的锅烧热，炼至油泡散尽，冒青烟时离火。待油稍降温后，把茄子逐个放入锅内翻炒，下入姜末，酱油、盐、蒜及清汤，烧沸后，用文火焖10分钟，翻匀，撒入葱花，用白糖与淀粉加水调成的芡汁勾芡，调入味精。

[功效]清血热，行气滞，利水湿，解邪毒。

[主治]适用于紫斑、白血病等治疗。

提示：上面就是医学上认为最有利于白血病患者使用的家常菜，患者家属在胃患者准备饭菜时，可以作为参考，提别提示的是，建议家属在准备饮食时，还要结合患者日常的口味，合理调配。