西红柿与前列腺癌之间的奥秘

西红柿，是我们老百姓日常生活中最为熟悉的蔬菜了，它可以作为实物的调味品，物美价廉。但是大家不知道的是它还有一个大奥秘，那就是降低前列腺癌的病发。

有时在前列腺增生手术后的标本中也可发现前列腺癌，老年男性出现排尿异常的症状，千万不能想当然地认为一定是前列腺增生，应到正规医院的泌尿外科检查排除前列腺癌。

番茄红素可以降低患前列腺癌的风险

许多饮食因素可以增加患前列腺癌的危险性。多项研究显示，高脂饮食会刺激前列腺癌生长。而水果和蔬菜及低脂饮食可有助于降低患前列腺癌的危险，包括大豆（豆腐和豆奶）、西红柿、石榴、绿茶、红葡萄、草莓、蓝莓、豌豆、西瓜、迷迭香、大蒜和柑橘等。

番茄红素是一种类胡萝卜素（使植物产生橙、红、黄色的物质），同样可以降低患前列腺癌的危险。西红柿中番茄红素的含量很高，但只有食用做熟的西红柿，例如番茄炒蛋等才可以降低患前列腺癌的危险，而西红柿果汁对降低患前列腺癌的危险并无益处。

西瓜、粉色葡萄柚、木瓜和杏子也含有较多的番茄红素，此类水果中的番茄红素无需加热即可被人体吸收。

所以，夏日炎炎，多吃水果不但可以消除身体的酷暑，还能对前列腺癌这一病患有所缓解，那我们何乐而不为呢？所以，多吃西红柿，多吃水果。