春季7大清肺润肺食疗方

养肺

火腿冬瓜汤

原料火腿片，冬瓜片，葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，麻油。

做法锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅。出锅前加入葱花麻油盐糖。

木瓜海螺炖鸡脚

原料木瓜（半生熟）1个、海螺肉250克（干品则100克）、鸡脚6只、生姜4片。

做法木瓜洗净，去皮、籽，切片。海螺肉用淡盐水洗净，干品则用温开水浸软，均要切块。鸡脚去皮、甲，切对半，并用刀背敲裂。一起下炖盅，加冷开水1500毫升（约6碗量），加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐，为4-5人用。