京酱肉丝的做法家常做法步骤

京酱肉丝的做法，京酱肉丝是当今餐桌上很常见的一道食谱，深受男女老少的喜爱，香而不腻，也是很合适家常的做法，你知道京酱肉丝的做法吗？来看看小编的介绍吧。

京酱肉丝工艺：酱爆口味：酱香味

主料：猪里脊肉(250克)大葱(200克)

辅料：鸡蛋(75克)

调料：姜(10克)甜面酱(50克)料酒(5克)白砂糖(5克)酱油(8克)盐(3克)(2克)花生油(25克)

类别：北京菜家常菜滋阴调理补虚养身调理贫血调理

京酱肉丝-制作工艺

京酱肉丝1.葱姜洗净均切成丝。再将一半葱丝放入盘中央。将猪里脊肉切成丝，放入碗中，加入料酒、精盐、味精调匀，放入蛋清、淀粉上浆抓匀。

2.锅内加油烧至三成热，将肉丝入勺滑散，捞出沥油。

3.锅内加少许油，投入葱姜丝爆锅，加入甜面酱炒香，倒入滑好油的肉丝，快速翻炒，加入白糖、老抽、湿淀粉翻炒均匀，装盘即成。

京酱肉丝的做法，以上小编为大家介绍了京酱肉丝的家常做法，你学会了吗？不妨自己在家中试着坐一坐，想要了解更多请继续关注本站。