雾霾爆表，对抗雾霾多给孩子吃这些食物

近日，由于空气污染扩散条件再度转差，华北、黄淮一带遭遇中至重度污染，局地严重污染，灰霾面积一度扩大到53万平方公里，相当于32个北京大小，接近法国面积(法国面积为55.16万平方公里)，北京城六区PM2.5浓度一夜之间飙升了7倍多。雾霾爆表，对抗雾霾再次成为大家广泛关注的话题。雾霾到底有哪些伤害？中国人讲究“以吃养生”，那么吃什么能对抗雾霾？

　雾霾给宝宝带来哪些伤害？

1.呼吸道感染与肺癌

如果霾被宝宝从呼吸道吸入，就会沉积于宝宝的肺泡之中，沉积肺泡的烟尘被溶解后进入血液，损伤血红蛋白输送氧的能力，易造成血液中毒。霾中所含有的二氧化硫等主要是刺激呼吸道，危害更大。阴霾严重时，污染物杂质可使中枢神经发生病变，当宝宝吸入肺部，严重时可导致肺气肿及肺癌等症。

2.小儿佝偻病

由于太阳中的紫外线是人体合成维生素D的惟一途径，紫外线辐射的减弱直接导致宝宝患小儿佝偻病的机率。另外，紫外线是自然界杀灭大气微生物如细菌、病毒等的主要武器，灰霾天气导致近地层紫外线的减弱，易使空气中的传染性病菌的活性增强，传染病增多。

3.情绪不稳定

阴霾天还会影响宝宝的情绪，因为整天天气都处于阴霾沉沉，太阳昏黄阴暗，宝宝身体中的松果体会分泌出较多的松果体素，使得甲状腺素、肾上腺素的浓度相对降低。甲状腺素、肾上腺素等是唤起细胞工作的激素，一旦减少，细胞就会“偷懒”，变得极不活跃，宝宝也就会显得无精打采。

“清肺食物”能抗霾？

网上流传着一种说法，吃清肺食物能对抗雾霾，真的是这样吗？有专家表示，雾霾对人体有害主要是因为部分细微颗粒物会直接进入肺部、甚至入血，引起肺部和心血管疾病，但食物吃下去是进入消化道的，是不可能直接把肺里的有害物质“带出来”的。南京市儿童医院营养医师刘长伟表示，没有任何科学证明，揭示哪种食物能够抗霾的，也没有权威部门发布通过某类食物可能抗霾。那些网上流传的所谓“清霾偏方”其实并不靠谱。

虽说不可能通过“吃”来防霾，当我们可以通过“吃”来减轻雾霾对身体的伤害。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红在其微信平台表示，以下这几类食物，能帮助我们对抗雾霾伤害。

　1.富含抗氧化物质的食物

蔬果中的各种多酚类物质、类胡萝卜素等都有抗氧化作用，它们能降低身体的氧化应激程度。如果原来吃蔬菜水果比较少，那么就试试每天吃一斤蔬菜、半斤水果吧（这是成人的量，儿童应酌减）。尽量挑颜色比较浓重的品种，因为颜色深的蔬果往往抗氧化性也比较强，比如草莓、桑葚之类富含花青素的紫红色水果，在同样食量时的效果就比桃子、梨子之类强，黄桃比白桃强，紫薯比白肉甘薯强。

2.富含omega-3脂肪酸的食物

Omega-3脂肪酸（鱼油中的DHA，及亚麻籽油、紫苏籽油等）有降低炎症反应的作用。国外研究发现，在污染环境中的老年人在增加omega-3脂肪酸之后，和没有增加的人相比，心血管方面的指标会有所改善。对于没有贫血问题的人来说，可以适当调整鱼和肉的比例，减少升高炎症反应的红肉（特别是牛羊肉），特别是少吃烟熏烧烤肉类（它们的氧化程度更高，且含致癌物），增加鱼类水产的比例。

　3.富含胡萝卜素和叶绿素的食物

胡萝卜、南瓜、芒果、木瓜等蔬果富含胡萝卜素，菠菜、苋菜、小油菜、芥蓝等深绿色的叶菜中富含叶绿素和胡萝卜素。其中叶绿素有利于减少某些化学毒物的致突变作用，而胡萝卜素在身体内转变成维生素A，有利于上皮组织（包括消化道、呼吸道、生殖道、眼睛的黏膜和皮肤等）的抵抗力和修复能力。如果维生素A缺乏，人体的呼吸道粘膜抵抗力下降，在雾霾环境中，岂不是雪上加霜吗。按我国膳食指南的推荐，每天应当吃半斤左右深绿色的叶菜，胡萝卜也宜常吃。

同时，橙黄色和深绿色的蔬菜水果对预防肺癌等多种癌症有益，对预防心脑血管疾病有益，也是流行病学研究所认可的。既然雾霾的主要麻烦是是造成肺癌风险上升，增加呼吸道炎症，增加心脑血管疾病发作的危险，那么所有帮助预防这些疾病的有益因素都可以说成是“对抗雾霾”。所谓“多吃青菜可以对抗雾霾”的传说，大概就是这样的道理。

　4.富含维生素的食物

初步研究表明，维生素B6、维生素B12、叶酸、维生素C和维生素E等营养素能够减弱大气污染情况下的健康损害，比如被大气污染所苦的哮喘儿童，在增加VC和VE摄入之后，通气量的下降程度会轻一些。

核心提示：近日来，华北地区雾霾爆表，北京城六区PM2.5浓度一夜之间飙升了7倍多。这次雾霾来势汹汹，我们该如何应对？对抗雾霾的危害，除了尽量不出门，出门戴口罩，我们还可以从“吃”上着手来对抗雾霾。

　对抗雾霾我们应该以做这些

除了多给宝宝吃这些能对抗雾霾伤害的食物，我们还应该做到以下几点，以预防雾霾的伤害。

　1.雾霾天避免外出

在空气污染严重时，宝宝应尽量避免外出。家长应选择空气清新的时候，再带宝宝进行户外活动。居家保持空气流通、清洁，干燥时建议使用加湿器，但应注意每日清洁防止滋生病菌。

2.外出戴口罩

雾霾天如果一定要外出，应该给宝宝戴上合适的口罩。购买口罩时一定要挑选正规厂家生产的产品，另外还应每天换洗，清洗后最好用开水消毒。带宝宝出门时应尽量远离人多拥挤的地方，减少病菌的接触。

　3.外出归来及时洗脸

宝宝外出归来后，有害物质容易吸附在脸部皮肤上，建议及时用温水将附着在皮肤上的阴霾颗粒洗净，还可以使用生理盐水喷雾为宝宝清理鼻腔。

　4.积极锻炼身体增强抵抗力

家长应多带宝宝做运动，提高肺的供氧能力，促进骨生长及神经内分泌的控制与调节功能等，从而提高人体对外界环境的适应能力和对疾病的抵抗能力。