滋阴清热的营养三宝润燥粥

适合睡前吃的十种营养食物养生烟民必喝的三款营养保肺汤常见的婴幼儿营养十大误区银耳自古被列为饮食和养生的“上品”，中医认为银耳能清肺中热、养肺阴、济肾燥，治肺热咳嗽、久咳喉痒、咳痰带血、肺热胃炎，以及大便秘（便秘食品）结、大便下血等。银耳对人体的滋补，重在“养”和“润”上。以大风干燥气候为主的冬季，人们饮食起居稍不注意就容易上火，有消化（消化食品）道慢性疾病和便秘宿疾的中老年（老年食品）朋友更容易出现便血现象。

中医认为，人体表面伤口愈合会耗用体内津液，造成内脏缺水，尤其老年人冬季肠燥引起的痔疮、便秘、便血更容易反复发作，苦不堪言。由于便血通常是因为大便不通、用力过度，或老年人消化道运动（运动食品）慢导致大便难以排出，从而引发局部皮肤开裂，解决办法应以润燥滋阴为主，建议大家多吃点银耳这样的润而不寒的食品，一则补足体内阴液，润肠通便。二则加快痔疮愈合，促进伤口修复，使出血伤口尽快愈合。三宝润燥粥原料银耳20克、莲子20克、大枣3枚、粳米50克、冰糖适量。

制法将银耳、莲子和大枣分别用温水发透、洗净。莲子可以不去心，因为莲心虽苦，但有清火功效。三者一同放入炖锅内，加清水500毫升，放入冰糖，中火烧沸后加入粳米，文火炖熬1小时即成。每日1次，早晚食用。功效滋阴润燥，补中益气，清热止血。