一、芭乐汁是什么
芭乐又称拔子,也叫番石榴,是台湾的土生水果之一。沿海的广东,厦门也有种植。芭乐果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形,果皮普通为绿色、红色、黄色,果肉有白色、红色、黄色等。肉质非常柔软细嫩,肉汁丰富,味道甜美,几乎无籽,风味接近于梨和台湾大青枣之间,清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻,而且其果肉含有大量的钾、铁、胡萝卜素等,营养极其丰富,是养颜美容的最佳水果,也是一等一的减肥水果。
在日本曾有研究,认为芭乐是世界上含维他命C最高的水果,特别是其绿色的果皮。此外,芭乐纤维极高,能有效地排走积存在肠内的宿便。芭乐有降血糖作用,对糖尿病患者有独特的功效。不但如此,在芭乐中还含有大量的维生素C/铁、钙、磷等矿物质,补充人体维生素需求,对喝酒超量者具有解酒功能。
二、如何挑芭乐
作为一种热带水果,很多北方朋友不知道芭乐。挑芭乐一定要挑颜色亮一些的,体表绿色不能太深也不宜发白,手感要硬脆。成熟的芭乐颜色为黄中泛白,但市场上多是青色为主,放置几天就可变为成熟。个人感觉外表越不光滑越丑的越好吃。
1、好吃的芭乐必须具备新鲜、汁多及味香浓等特点。挑选时依个人喜好而有所不同。
2、喜欢脆芭乐者,要选择果实硬、表皮光滑、皱摺少、颜色淡而均匀的。
3、喜欢软芭乐者,要选择摸起来柔软有弹性、香味浓郁、表皮光滑、皱摺少、淡绿色的。
4、因为芭乐属於“更年性”果实,从成熟至完熟只有短短的数天,因此芭乐变软必须立即食用,才不致坏掉。
三、芭乐食谱推荐
芭乐龙眼肉
芭乐8个洗净,去籽,切成2cm的小块。锅置旺火上,下入花生油适量,烧至八成熟,下入芭乐和龙眼肉30g,翻炒几下即成。此菜补血健脾、收敛消炎,适用于治疗脾虚崩漏、泄泻、出血、便血、肠炎、胃病、消化不良、痢疾等症。
芭乐苹果汁
芭乐、青苹果各1个,洗净切块,放入果汁机,加白开水200ml和果糖少许,榨汁即成。此汁适合糖尿病患者饮用。
芭乐葡萄汁
芭乐1个洗净,去籽切块,红葡萄100g洗净,文旦80g去皮。柠檬1个洗净,去皮切块,一起放入果汁机,加冰块,榨汁即成。此汁降血脂、血糖和胆固醇。
芭乐凤梨汁
芭乐2个洗净,去籽切块;凤梨30g去皮,切块;橙1个去皮,切块;柠檬1个洗净,切片,一起放入果汁机,加入蓝莓汁少许和适量冷开水搅匀即成。此汁降血糖,治高血压,助消化,美容皮肤。
芭乐奇异果汁
芭乐1个洗净,去籽,切块,入淡盐水中浸泡;奇异果1个剥皮;柠檬1/2个洗净,去皮切块,一起放入果汁机,加冰块搅拌均匀即成。此汁助消化,降血糖。水果美味,而且有益健康,是饮食男女的首选之一。水果也最好的搭配对象,它可以跟各类的食物一起搭配,成为美味以及健康的美食。
四、芭乐汁饮料
五、芭乐汁做法
六、芭乐汁功效
芭乐汁的功效1、防治口臭
用芭乐籽煎汁后含漱,可以防治口臭和扁桃体炎。
芭乐汁的功效2、止泻杀菌
果皮为强力治痢药,有收敛作用。芭乐皮内含有芭乐根皮碱,对痢疾、伤寒、结核、绿脓杆菌等和各种皮肤真菌有抑制作用。
芭乐汁的功效3、生津止渴
鲜食芭乐果具有生津解渴、解酒排毒的作用。
七、芭乐汁代理
八、台湾红芭乐汁
九、芭乐汁
十、黑松芭乐汁