咖啡因中毒,咖啡因中毒历史

一、*中毒历史

*是一种黄嘌呤生物碱化合物，对人类来说是一种兴奋剂。它存在于咖啡树、茶树、巴拉圭冬青(玛黛茶)及瓜拿纳的果实及叶片里，少量的*也存在于可可树、可乐果及代茶冬青树。存在于瓜拿纳中的*有时也被称为瓜拿纳因(guaranine)，而存在于玛黛茶中的被称为马黛因(mateine)，在茶中的则被称为茶素(theine)。

*是一种中枢神经兴奋剂，能暂时的驱走睡意并恢复精力。有*成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销，因此，*也是世界上最普遍被使用的精神药品。在北美，90%成年人每天都摄入*。

世界上最主要的*来源是咖啡豆(咖啡树的种子)，同时咖啡豆也是咖啡的原料。

茶是另外一个*的重要来源，每杯茶的*含量一般只有每杯咖啡的一半，这与制茶工艺有关。特定品种的茶，例如红茶和乌龙茶，比其他茶的*含量高。

*也是软饮料中的常见成分，例如可乐，最初就是由可乐果制得。一瓶软饮料中一般含有10毫克至50毫克的*。能量饮料，例如红牛，每瓶含有80毫克*。这些饮料中的*来源于它们所用的原始成分或由脱*咖啡所得的添加剂，也有是通过化学合成的。瓜拿纳，很多能量饮料的基本成分，含有大量的*及少量的可可碱。自然存在的缓释赋形剂中含有少量茶碱。

二、*中毒简介

*是一种黄嘌呤生物碱化合物，对人类来说是一种兴奋剂。它存在于咖啡树、茶树、巴拉圭冬青(玛黛茶)及瓜拿纳的果实及叶片里，少量的*也存在于可可树、可乐果及代茶冬青树。存在于瓜拿纳中的*有时也被称为瓜拿纳因(guaranine)，而存在于玛黛茶中的被称为马黛因(mateine)，在茶中的则被称为茶素(theine)。

*是一种中枢神经兴奋剂，能暂时的驱走睡意并恢复精力。有*成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销，因此，*也是世界上最普遍被使用的精神药品。在北美，90%成年人每天都摄入*。

世界上最主要的*来源是咖啡豆(咖啡树的种子)，同时咖啡豆也是咖啡的原料。

茶是另外一个*的重要来源，每杯茶的*含量一般只有每杯咖啡的一半，这与制茶工艺有关。特定品种的茶，例如红茶和乌龙茶，比其他茶的*含量高。

*也是软饮料中的常见成分，例如可乐，最初就是由可乐果制得。一瓶软饮料中一般含有10毫克至50毫克的*。能量饮料，例如红牛，每瓶含有80毫克*。这些饮料中的*来源于它们所用的原始成分或由脱*咖啡所得的添加剂，也有是通过化学合成的。瓜拿纳，很多能量饮料的基本成分，含有大量的*及少量的可可碱。自然存在的缓释赋形剂中含有少量茶碱。

三、*中毒症状

*中毒多由于误服或治疗用量过大引起，少数因摄入含大量*的饮料所致;偶有婴幼儿对*敏感性高，可因进入微量而发生急性中毒症状。

太多*可以导致*中毒。其症状是烦躁、紧张、刺激感、失眠、面红、多尿和消化道不适。有些人在每日服用250毫克以下时就会有这些症状。每天多于1克可以导致痉挛、思想和语言突然转换、心跳不稳、心动过速和精神运动性激越。*中毒的症状有点类似恐慌症和全面化焦虑症。192毫克/体重千克，或对普通成年人来说，72杯咖啡可能可以导致半数人死亡。

目前没有明确证据指*与骨质流失及骨质疏松症有相关性。在一项与可乐有关而不包括其他碳酸饮料的研究当中发现*并不是导致骨质流失的原因，相反当中磷酸的分量与年长女性出现骨质疏松有较直接的关系。

四、那些人应尽量避免*

1.孕妇

孕妇大量摄入*后会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。而且*会通过胎盘进入胎儿体内，对胎儿发育造成影响。虽有专家认为，孕妇每天喝一两杯咖啡不会对胎儿造成严重的影响，但为了慎重起见，还是建议孕妇最好禁用含*的食物。

2.胃溃疡患者

胃溃疡是因为胃酸分泌过多而对胃黏膜造成的损伤，由于*会进一步刺激胃酸分泌，所以患有胃溃疡的人群应尽量避免*，以免胃酸分泌过多，进一步加重病情。

3.月经期女性

对部分女性而言，经期食用刺激性食物会加剧痛经现象，*也属于刺激物之一。为了以防万一，“特殊时期”还是尽量避免，莫为追求一时口感而给身体带来伤害。

　4.饮水量少者

*具有利尿作用，摄入过量容易造成体内缺水。原则上说，摄入*的人群应相应多饮水，以保证正常的体液浓度，维持身体正常的新陈代谢。所以，饮水量少者还是尽量避免*的摄入比较好。