抗衰老中药,何首乌—乌发抗氧化

一、枸杞—保肝抗衰老

药膳、养生汤、保健酒……枸杞总是其中的老熟脸。枸杞确实很养生，《神农本草经》称枸杞子“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。《本草汇言》赞之“使气可充，血可补，阳可生，阴可长”。枸杞子有类似人参的“适应原样”作用，服之有增强体质，延缓衰老之功效。而且性子平和，一年四季都可以食用。现代药理研究证实，，枸杞能预防动脉硬化、降低血糖、促进肝细胞新生等作用，有增强体质，延缓衰老的功效。

经典食方：枸杞桂圆汤

枸杞15克、桂圆肉10克、去壳熟鸡蛋2个、冰糖30克，一起加水煮20分钟即可，可以补肝肾、益气血。

速食法：枸杞零食

将枸杞、杏仁、核桃、松子混在一起作为零食，每天带一个零食盒。这种食用方法虽然简单，但比泡酒、炖汤的吸收效果更好。注意：体质虚弱、抵抗力差的人最适合吃枸杞，而且要长期坚持，每天吃一点才能见效。

二、何首乌—乌发抗氧化

宋代《开宝本草》称何首乌“久服长筋骨，益精髓，延年不老”，是古代“四仙药”之一。何首乌最经典的功能是乌发，经炮制后，它可以补肝肾、益精血，而且不寒不燥，实为乌发良品。现代药理研究还发现，何首乌有良好的抗氧化作用，能够促进神经细胞的生长，还能促进造血功能，降低血糖，抑制胆固醇的升高、减少胆固醇在肠道吸收，因而能缓解动脉粥样硬化的形成。

经典食方：首乌蛋

何首乌60克、鸡蛋2只。将何首乌洗净、切片，放人砂锅内，加适量清水，放进鸡蛋，煮至蛋熟，捞出去掉蛋壳，再放锅内煮片刻，加盐、味精即可。

速食法：何首乌茶汤

黑芝麻、山药、制何首乌同等比例研成细粉，装瓶备用，每天取出25克，用沸水调匀，即可服用，有很好的健脾补肾、养血益精作用。何首乌有滑肠的作用，会引起轻微腹泻，因此容易腹泻者不宜服用。

三、黄芪—延缓细胞衰老

中医认为“脾为后天之本”。脾胃派代表人物李杲认为黄芪“益元气而补三焦”，清代的黄宫绣称黄芪为“补气诸药之最”。说这味药是滋补药中最棒的。黄芪能补一身之气，可以用来缓解气虚乏力、中气不足。现代研究发现，黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高身体免疫功能，而且能使机体细胞生长旺盛，消灭体内自由基，延缓细胞衰老的进程。

经典食方：黄芪煨枣

大枣30个、生黄芪30克，一同煨煮20分钟，每天食用5个枣，可以提高身体免疫功能，增强体质。

速食法：代茶饮

单取黄芪5~6片，用沸水冲泡饮用，可以缓解身体困倦、无力、气短。注意：黄芪是一种温补性药物，补气升阳，容易使体内火盛，感冒发热、胸腹胀气、口干唇燥的时以及孕妇，不宜服用。

四、灵芝—调节免疫力、清除自由基

《神农本草经》认为，灵芝能“补肝气，安魂魄”，“久食，轻身不老，延年神仙”，是古代“四仙药”之一。现代药理研究证实，灵芝中氨基酸、生物碱、无机元素、蛋白质、糖类的含量十分丰富，具有免疫调节、清除自由基、平衡代谢等功能，直接影响人体衰老进程。

经典食方：灵芝牛肉汤

灵芝10克、枸杞10克、牛肉100克、姜5片。材料全部洗净放入锅内，煮沸后用文火保持炖2小时，加入葱蒜调味即成。对于补益肝肾、健脾养胃有良效。

速食法：灵芝粥

将灵芝磨成粉，熬粥时待粥熟后调入*5g，每天服用。灵芝味道稍苦，可以在粥中加入冰糖、蜂蜜调味，空腹服用灵芝较好，吸收得比较完全，也可以加以调和肠胃。注意：空腹服用灵芝较好，吸收得比较完全，也可以加以调和肠胃。