柿饼上的白霜,柿饼上的白霜的功效

一、柿饼上的白霜是什么

其实柿饼上的这层糖类物质我们叫他柿霜，是一含有含军事援助果糖，葡萄糖尿病，等多种糖类物料的成份，同时这些白霜还具有很高的养生功效，可以说柿饼的白霜的更可以治疗很多疾病。

在柿饼表面，通常覆盖一层薄厚均匀的白霜，那是果肉干燥时随水分蒸发而渗出的葡萄糖和果糖的凝结物，入药称柿霜。

柿霜含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖。含黄酮甙，鞣质，酚类，树脂，香豆精类化合物，还原糖，多糖，挥发油，有机酸，叶绿素等。有机酸有白桦脂酸,齐墩果酸,熊果酸，琥珀酸,苯甲酸，水杨酸,焦粘酸,及丁香峻，香豆精类有：东莨菪素，即6-甲氧基-7-羟基香豆精，6-羟基-7-甲氧基香豆精，3];黄酮甙有紫云英甙，异槲皮甙，，芸香甙。又含丰富的维生素，胡萝卜素，胆碱，等

外面的白霜是葡萄糖形成的葡萄糖结晶，类似蜜饯外面的糖浆，堪称柿饼的精华。同时，这层“白霜”使得整个柿饼都是干燥的。柿饼经过加工熬制，可治疗便血和老年人咳嗽，对肝炎也有一定的疗效

怎么样柿饼的白霜是含有多种营养成份的物质的，所以下次在吃柿饼的时候，千万不要把那层白霜给扔了，要知道这可是会造成很大的浪费的哦，由其是对于一些有咳嗽问题的人来说吃柿饼上的白霜更是治疗咳嗽的一个最好的方法哦。

二、柿饼上的白霜的功效

柿饼上的白霜为柿科植物柿的果实制成柿饼时外表所生的白色粉霜，味甘，性凉。入心、肺经。功擅清热、润燥、化痰。临床常用于肺热燥咳、咽干喉痛、口舌生疮、吐血、咯血、痔疮出血、消渴等。津亏便秘、痔疮出血者可长期服用，有较好的疗效，对老年人尤为适宜。柿霜含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖。特别是所含甘露醇特别丰富，这是糖尿病人的理想甜味剂。据云北宋大诗人苏轼就用柿霜治疗自己的糖尿病。

柿子饼上的白霜一方面可以帮助我们延长柿子饼的保质期，另一方面还可以有效地帮助我们领略不一样的柿子饼的妹妹，可以帮助我们更好的提高自身的口感，同时多吃一些柿子饼对于我们很多老年人朋友是有百利而无一害的，大家都可以去多吃一些。

三、柿饼的药用价值

①治痰嗽带血:青州大柿饼，饭上蒸熟，批开，每用一枚，掺真青黛一钱。卧时食之，薄荷汤下。(<丹溪纂要>)

②治咳嗽吐痰:干柿烧灰存性，蜜丸，滚水下。(<滇南本草>)

③治吐血、咯血、嗽血、咳血，及小便淋血、肠风泻血、痔热流血等证:柿饼一斤(青州出者，去蒂核)，枇杷叶(刷去毛)、白果肉(去衣)、怀熟地各四两，生姜皮一两(炒焦黑)，百部五两，天门冬、麦门冬(俱去心)各六两。用水五十碗，熬至十碗，滤出渣，再如法煎，共三次，取汁共三十碗，总和一处，入砂锅内，慢火熬至五碗，加炼蜜六两，收贮净磁瓶内。每早、午、晚各服十馀茶匙，白汤调服。(<本草汇言>)

④治热淋涩痛:干柿、灯心等分。水煎日饮。(《纲目》)

⑤治小便血淋:白柿、乌豆盐花煎汤，入墨汁服之。(<经验方>)

⑥治血淋:干柿，烧灰存性，为末。米饮调服。(<世医得效方>柿焚散)⑦治肠风下血:棉花核(炒黑，去壳)三两，侧柏叶(炒黑)四两，槐米(炒)一两。柿饼蒸烂捣丸，清晨滚汤下四、五钱。(<绛囊撮要>柿饼丸)折叠

四、柿饼的保存方法

柿饼是柿子在通过风干后制作而成的，在制作完成后，如何保存成了柿饼的一个大问题。因为如果保存不好，柿饼一样也会腐烂，也就达不到制成柿饼的效果了。如果保存得当，柿饼可以在很长的时间都可以食用。下面来介绍几个保存柿饼的小窍门：

1、密封保存

密封是保存柿饼第一个条件，刚制成的柿饼可以放入缸中或者密封的盒子里，因为密封的环境可以避免水汽或者其他的细菌感染的柿饼。使柿饼长时间都能够保持同样的一个环境里面，从而有一个良好的状态。

2、通风干燥

密封好的柿饼要放在通风干燥的地方，最好就是将柿饼架起来放在高处，这样就避免不小心水会渗透进去。

3、阴凉低温

此外，还要避免受到阳光的直射，要放在阴凉的地方，也可以保证比较低的温度。