一、补肾健脾的食疗方法
一.健脾补肾汤
材料:党参15克,白术15克,黄芪30克,茯苓10克,黄精20克,川续断15克,淮山20克,仙灵脾15克,虎杖10克,白花蛇舌草15克,枸杞15克。
制作:日服1剂,水煎2次,混匀分2次口服。2个月为1疗程。
功用:健脾补肾,养肝祛邪。适用于慢性乙型肝炎。慢性及迁延性肝炎、早期肝硬化、肝功能长期不正常而属脾肾两虚证。
二.健脾补肾茶
材料:枸杞、淮山、大枣。
功用:能调理脾胃,助增肾精,补气血之不足,有助增加消化吸收能力、提高免疫力与体质,延年益寿,可作为日常保健饮用。
饮用注意事项:1、阴虚火旺者(盗汗、五心烦热)禁用。2、孕妇禁用。
三.健脾补肾猪尾汤
材料:猪尾1条,黑豆150克,红枣12粒,陈皮1块,水10碗,盐1茶匙。
制作:1.陈皮浸洗干净。2.黑豆浸洗干净,用干锅炒至皮裂,过清水沥干备用。3.猪尾去毛斩件、洗净,连同其他材料洗净一并放入煲内煮滚,改用文火煲3小时,下盐调味,即可饮用。
二、健脾补肾茶
一.原料简介—枸杞
《本草纲目》中记载了“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮。”,又记载:“枸杞子甘平而润,性滋而补……能补肾、润肺、生精、益气,此乃平补之药。”
甘,平。归肝、肾经。枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游
离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素B1、B2、E、C,特别是类胡萝卜素含量很高。此外,还含有大量的矿物元素,如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等营养成分。功能滋补肝肾,益精明目。用于虚痨精亏,肝肾虚损,精血不足,腰膝酸软,头昏耳鸣,遗精,不孕;肾虚精亏,消渴口干,尿频舌红;精血不能上济于目,眼目昏花,视力减退。
二.原料简介—淮山
又名山药。《本草纲目》记载,薯蓣由于唐代宗叫李豫,为避讳而改为薯药,又因为宋英宗叫赵曙,为避讳而改为山药。《本草求真》:“入滋阴药中宜生用,入补脾肺药宜炒黄用。”“本属食物,气虽温而却平,为补脾肺之阴。是以能润皮毛,长肌肉,。….味甘兼咸,又能益肾强阴。”
甘、性平。入肺、脾、肾经;不燥不腻,具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
三.原料简介—大枣
又名红枣、干枣、枣子。列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,有维生素王之美称。《本草新编》:“通九窍,和百药,养肺胃,益气,润心肺,生津,助诸经,补五脏。惟中满及热疾忌食,齿疼并风疾禁尝。乃调和之品,非补益之味。《本经》曰其补者,亦因其调和之故也。”
甘,温。入脾、胃经。补脾和胃,益气生津,调营卫,解药毒。治胃虚食少,脾弱便溏,气血津液不足,营卫不和,心悸怔忡。妇人赃躁。
民间俗语:五谷加小枣,胜似灵芝草。一日吃三枣,终生不显老。
三、健脾补肾汤
1.药物组成
党参15克,白术15克,黄芪30克,茯苓10克,黄精20克,川续断15克,淮山20克,仙灵脾15克,虎杖10克,白花蛇舌草15克,枸杞15克。
2.制作用法
日服1剂,水煎2次,混匀分2次口服。2个月为1疗程。
3.功用主治
健脾补肾,养肝祛邪。适用于慢性乙型肝炎。慢性及迁延性肝炎、早期肝硬化、肝功能长期不正常而属脾肾两虚证。
4.随症加减
肝郁脾虚瘀滞型加柴胡、当归、丹参、泽兰;脾肾阳虚湿浊型加附子、芡实、故纸、佩兰;肝肾阴虚型去白术、仙灵脾,加制首乌、女贞子、桑椹子、龟版胶、生地。
5.注意事项
腹泻甚者,加苍术10克,芡实、诃子各12克;腰腿足跟痛剧者,加牛膝、淫羊藿各12克,夜尿甚多者,加覆盆子、女贞子各12克,鹿角霜10克;腹胀甚者,加木香5克,冬瓜皮12克;肝区隐痛者,加桑寄生15克,木瓜12克。
四、健脾补肾养生粥
苹果粥——生津润肺,开胃消食
做法:将苹果去皮,洗净,切块;大米淘净,放入锅中,加清水适量煮沸后,纳入苹果,煮至粥熟时下白糖,再煮一、二沸即成,或将苹果洗净,榨汁,待粥熟时调入药粥中服食,每日1剂。
冬季天气寒冷,人们不知不觉就吃多了,所以这时苹果粥就派上用场了,苹果粥具有生津、润肺、除烦健胃,开胃消食等作用,适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等
胡萝卜粥——助消化,润肌肤
做法:胡萝卜350克,加粳米100克,先将胡萝卜1~2根(按个人喜好定)洗净切成细丝,沸水稍微煮过后,与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥,快熟时,加入炒好的胡萝卜同煮。
中医认为,胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,同时也适宜于皮肤干燥、粗糙作用,此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良.
黑芝麻粥——补肝肾,润五脏
做法:黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,投入以100克粳米煮至将熟的粥内,熬至粥稠食用。
黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏,润燥通便,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。
菊花粥——清肝火,明眼目
菊花30克,粳米100克,将菊花择净,放入锅中,加清水适量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一、二沸即成,每日1-2剂,连续3-5天。
冬季天气干燥,容易上火,而菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用,适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症,对心血管疾病也具有较好的防治作用。