冬季减肥汤,泡菜菌菇汤

一、胡萝卜香肠汤

胡萝卜香肠汤

材料：香肠一根、胡萝卜2/3根、洋葱1/4个、盐1/3茶匙、胡椒粉少许、醋1茶匙、鸡粉1茶匙、水200毫升。

1、将香肠随意切小，可以切丁，也可以切小块，根据个人喜好而定。

2、胡萝卜削皮，与洋葱一同洗净后切成小粒，这样更容易煮熟。

3、将胡萝卜、香肠、洋葱和水都放到锅中，煮沸后，稍稍将火收小，熬煮一下后，放点盐和胡椒粉、鸡精调味。

4、最后倒入碗中，加一点醋，令汤汁更美味。

胡萝卜含有丰富的红萝卜素，及维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及食物纤维等，几乎可以比美综合维他命药丸，每天都多喝一点胡萝卜汁，提高新陈代谢自然地降低体重。

此外，它还可以治疗便秘，预防感冒，巩固视力，带有一箩筐的附加效果。即使是懒散的减肥者，也可以轻易举地进行;一面调整身材，一面维持健康。再者，胡萝卜汁还以抑制吃甜食或油腻食物的欲望。有人甚至不限制饮食，也能利用胡萝卜汁在八个月的时间内就甩掉10公斤。

二、莲藕排骨薏米汤

莲藕排骨薏米汤

材料：猪排骨、莲藕各500克，薏米l0克，酱油2克，精盐5克，味精3克，料酒2克。

做法：

1、先把排骨放到清水里洗干净，切成一小块一小块;把莲藕的外皮先刮去，接着用清水将莲藕洗干净，切成薄薄的片状;薏米要在温水里浸泡，使之变软，然后洗干净。

2、往铁锅放入适量的清水，再把莲藕放进里面，用中火煮沸，然后转为文火炖足两个小时。

3、然后放入排骨、薏米等食材，等水煮沸后加入料酒，接着又炖两个小时，等莲藕变软，再放入精盐、酱油、味精等调味料，再煮多一下下，就可以吃咯。

功效：薏米具有利尿的功能，排除体内多余的水份，和富含膳食纤维的莲藕熬煮出来的汤，减肥效果相当，还可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心跳失眠者皆可食用，常服令人神色添彩。

提示：莲藕分塘藕和河藕两种，塘藕更爽口，更适合煲汤，河藕进水或用油炒后会发黑。

三、泡菜菌菇汤

泡菜菌菇汤

材料：丛生口蘑30克、泡菜30克、面筋5个、盐少许、胡椒粉少许，水200毫升。

1、将丛生口蘑的底部切去，稍稍清洗一下。

2、水烧开，将泡菜、丛生口蘑、面筋都放到锅中。

3、待汤烧开后，用盐和胡椒粉调一下味即可。

泡菜有增强脾脏免疫细胞活力的作用，能起到减少血液和肝中脂肪的特殊效果。菌类食物含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分，作为减肥食品最优秀之处，在于它含有高于所有植物的纤维素，具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。而且蘑菇属于低热量食品，几乎没什么热量，不用担心食用过量的问题。菌类还有解毒作用，帮助各种有害物质排出体外，使身形轻盈苗条。

丛生口蘑在菇类中所含的热量较低，是一种很不错的减肥食物，配合韩国风味的泡菜，减肥之余味道还不错哦，还可调节免疫力，有抗癌作用，同时有清热解毒、润肺利尿等功效。

提示：买菇类时最好去超市选购经过加工腌制的，这种菇类带一点咸味，可久炖不烂。

四、甜椒金枪鱼汤

甜椒金枪鱼汤

材料：红甜椒50克、生姜少许、京葱少许、金枪鱼罐头半罐、盐1/3茶匙、胡椒粉少许、藕粉1勺、辣油少许、水200毫升。

1、将生姜和甜椒切碎，京葱用顶部白色的部分，细细地切圈备用。

2、用小锅将水煮沸，然后倒入甜椒、生姜和金枪鱼罐头，稍稍煮一下后，加点盐和胡椒粉调味。

3、在小碗中用水溶解藕粉后，慢慢倒入锅中，并用汤勺轻轻搅匀，煮沸后加点辣油即可。

研究表明，甜椒中的一种无辣味的化合物--甜椒碱，可有效地控制体重，因为甜椒碱能够通过促进脂肪作为能源消耗而起到控制体重的作用，另外甜辣椒含有丰富的维生素C，能帮助排便，鱼肉从来都是减肥期间很好的保持营养的肉类，它不但低脂肪低热量，而且还含有优质的蛋白质和营养素，在减肥瘦身的时候还能帮助补充身体所需的营养。