花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰解腻生香,因此醋泡花生可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,有清热、活血的功能,对爱护血管壁、阻止血栓构成有较好的用处。长期坚持食用可降到血压,软化血管,降到胆固醇的堆积,是防治心血管病态的持续健康食物。
众所周知,醋里面的酸容易分解身体里面的碱性物质,花生又有着开胃的作用,同时生花生也可以保护胃,醋泡花生只能是人达到开胃的作用,减肥就另当别论了。但是,也不能说没有效果,醋泡花生加之有效的有氧运动能促进身体机能的运转,从而通过这些能强身健体,但醋泡花生却没有突出的减肥用处,最多可帮忙人维持体型,不再发胖。尽管醋泡花生的减肥效果不明显,但吃一些同样对身体有好处。
二、吃醋泡花生米的好处
1、花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰解腻生香,因此醋泡花生可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积。
2、食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸,使其排泄增强,从而降低胆固醇;花生仁红衣(花生仁皮)能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。
3、醋不但可使菜增加鲜、甜及香味,而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效,尤其是对过咸、过腻的食品,加上点醋可降咸味,减少腻感。
4、醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。
三、醋泡花生米功效是什么
1、醋泡花生米假如坚持食用,对健康十分有益
花生含脂肪百分之四十~百分之五十,是大豆的两倍,比油菜籽还高。含蛋白质百分之三十左右,相当于小麦的两倍多,是大米的三倍。并且花生易被身体吸收,消化系数在百分之九十左右。此外,花生还内含核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素,因此花生亦称“长生果”。
2、花生的益寿用处首要有
食用花生可令身体肝内胆固醇分解为胆汁酸,使其排泄增强,从而降到胆固醇。花生仁红衣(花生仁皮)能阻碍纤维蛋白的溶解,致使血小板新生,加强毛细血管的收缩效果,对血小板降到、肺结核咳血和泌尿道出血等病态病者有好处。
3、醋与花生的“天仙配”是科学的
这在于花生米的价值凸出在内含身体所需要的不饱和脂肪酸,但究竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周之上,每晚吃7~10粒,连吃一周为1个疗程,可降到血压,软化血管,降到胆固醇的堆积,可谓两全其美!但需注重的是,食用要适量,最多十几粒,吃后务必准时漱口,不这样的话对牙齿不利。熟、生花生米均可(最好是生的连皮吃,效果比起来好)。
四、吃醋泡花生有没有副作用
正常地食用米醋泡花生米是没有副作用的。不过醋的食用禁忌比较多,所以食用米醋泡花生米的时候要多多留意。一般来说,正在服用某些西药者不宜吃醋,因为醋酸能改变人体局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用;磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶,损害肾小管,因此服此类药物时不宜吃醋;正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,也是不宜吃醋的。
另外,醋会腐蚀胃肠黏膜,所以胃溃疡和胃酸过多患者不能吃米醋泡花生米,因为醋会腐蚀胃肠黏膜,加重溃疡病的发展,食用米醋泡花生米也要注意适量,一次最多吃十几粒。吃后一定及时漱口,因为醋中的酸性物质会对牙齿造成损伤。花生米含高油脂,不适宜脾胃较弱的人士如孕妇、小孩,及患有肠炎、痢疾及消化不良的患者食用,否则会引起缓泻作用,减慢康复进程。跌打瘀肿或伤口含脓的病人也不宜多吃,因为花生米内含有一种促凝血的物质,若食过量花生,则会出现血液不散,加重瘀肿及发炎,则应少吃。