大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
当前位置:首页 > 养生 > 四季养生

葡萄的好处,多吃葡萄能排毒祛痰

导读:葡萄里含有的各种氨基酸,可以调理你的神经衰弱,对于经常感到疲劳,压力过大的朋友来说葡萄有一定的改善作用。

一、葡萄的好处

在葡萄里,有大概10%到30%的含量都是糖分,而这些糖分都是以葡萄糖为主的。葡萄还很有很多的果酸,促进胃肠道的蠕动,帮助消化。

葡萄里含有各种矿物质,比如磷、钙和钾,这些营养都是人体健康所必须的。所以说,吃葡萄有什么好处?可以帮助我们补充矿物质。

它还含有很多的维生素,维生素B6、维生素B1、维生素B2,这些都是葡萄里有的。常吃葡萄,就可以轻松补充维生素了。

葡萄里含有的各种氨基酸,可以调理你的神经衰弱,对于经常感到疲劳,压力过大的朋友来说葡萄有一定的改善作用。

当把葡萄制成葡萄干后,它的糖分含量会相对增多,所以,葡萄干有补血、滋阴的作用。葡萄不仅口感香甜,还有很高的药用价值。吃葡萄有什么好处?可以治疗脑贫血、心悸、头晕等症。每天适量的饮用葡萄制成的葡萄酒,还可以保护心血管的健康。

中医上认为,葡萄味甘酸,性平,可以补充气血,还能活血。通小便、提高人体免疫力,强壮筋骨,改善疲劳,保护视力。

二、多吃葡萄能排毒祛痰

多吃葡萄能排毒祛痰。俗语说,“吃葡萄不吐葡萄皮。”这句话足以说明葡萄皮和葡萄籽中所聚集的大量营养。其实多吃整颗葡萄对长期吸烟的人群也有排毒的作用。

长期吸烟的人肺部积聚大量毒素,功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率,帮助肺部细胞排毒。另外,葡萄还具有祛痰作用。

作为世界四大水果(苹果、葡萄、柑橘香蕉)之一,葡萄除营养丰富、酸甜可口外,秋冬时节多吃除了能帮助机体排毒,更能解内热。专家指出,葡萄可以益气补血、生津止渴、健脾利尿。

人体在经历了一个季节的转变之后,体内聚集了大量的毒素,而且内热重、身体困乏,葡萄有很好的利小便的功效,在秋冬季节,适当多吃一些,可以帮助人体排出毒素,消除内热。

红白绿紫黑,市场上的葡萄色彩各异。专家们认为,除了葡萄共有的营养以外,不同颜色的葡萄各有营养偏重性。红色葡萄含逆转酶,可软化血管、活血化淤,防止血栓形成,心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富,最好连皮一起吃。白葡萄具有补肺气、润肺功效,很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。绿葡萄则偏重于清热解毒。紫葡萄富含花青素,可以美容抗衰老。黑葡萄则滋阴养肾、黑头发的功效更为突出。

“吃葡萄不吐葡萄皮”,从营养角度说,这句顺口溜应改为“吃葡萄不吐皮和籽”,葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分营养,吃葡萄时最好整颗吃。

多吃葡萄能排毒祛痰,如果觉得口感不好还可以用榨汁机将整颗葡萄榨成葡萄汁来享用,但是对于胃寒的人,葡萄属于性偏凉的水果了,建议不要吃太多。

三、葡萄上火

要弄清楚吃葡萄上火吗,还得先看看经典是怎么认识的。《本草纲目》认为葡萄甘酸,平(后世也记载认为葡萄微温)、无毒。入肺、脾、肾经。所以吃葡萄不会上火。但据《医林纂要》记载“多食生内热”,所以适宜为当。葡萄的好处很多,吃葡萄能补气血,强筋骨,益肝阴,利小便,舒筋活血,暖胃健脾,除烦解渴。葡萄还能治疗气血虚弱,肺虚咳嗽,心悸盗汗,风湿痹病,筋骨湿痛,淋病,浮肿。吃葡萄滋肾液,强筋骨,止渴,安胎。葡萄汁有治咳嗽、腰痛的疗效。特别加班后精神疲惫,血虚心跳时,吃葡萄特别好。怕吃葡萄上火的朋友们在秋季有口福喽!

那么既然吃葡萄不上火,又不寒,是不是谁都可以吃呢?中医叮嘱说,服用人参时忌食葡萄,糖尿病患者和便秘患者需少食葡萄,葡萄也忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食。而且刚吃完时不能立刻喝水,很容易引发腹泻

四、葡萄正确洗法小盘点

葡萄要吃的時候才洗,先洗了之後容易壞掉。洗了之後,即使放在冰箱冷藏,也只能放個兩三天。

01.平常買回來之後,用紙包好(可以吸收一些滲出汁液,延長保存期限),放在冰箱。

02.洗葡萄的時候,用剪刀將蒂頭與果實交接處,小心剪開。不要剪到皮(破皮容易污染到果肉),也不要留一小斷梗在果實之外。(留梗的葡萄,除了不易洗淨以外,也容易刺傷其他的葡萄的果皮。)有腐爛的葡萄,先挑除不要。

03.千萬不可以用「拔」梗的,因為會留下一個洞,果肉容易腐爛。

04.剪完的枝梗,可以看到與葡萄交接處平滑完整。如果用拔「梗」的,會將果實的纖維拉出,傷了葡萄。

05.葡萄上面白白的髒東西,參雜有蜘蛛絲,滲液,昆蟲,不可食用。一定要洗乾淨才能食用(特別是打汁飲用)。

06.擠一些牙膏在手上,雙手搓一搓,在輕輕搓洗葡萄。

07.洗葡萄的過程一定要快(五分鐘以內),免得葡萄吸水脹破,容易爛掉。

08.倒掉髒水,用清水沖洗乾淨。

09.清水沖洗至沒有泡沫為止。

10.用篩子瀝乾葡萄與水。

11.用一個平底鍋的鍋蓋,撲上一條乾淨的毛巾。

12.將瀝乾的葡萄倒入其中,一次大約一層葡萄的厚度,而且可以滾動。

13.雙手握好平底盤,前後搖動,使葡萄均勻滾動。如此一來,殘存的水分就可以吸乾了。

14.倒入乾燥的碗盤中。放入冰箱,隨時可食,可以保存2-3天。

点赞(0)
分享到:
收藏(0)

猜您喜欢

食物与运动热量消耗转换

相关菜谱

扫一扫手机查看