补血安胎山药乌鸡汤怎么做 补血安胎山药乌鸡汤产妇可以喝吗

一、补血安胎山药乌鸡汤的做法

有娘疼有婆爱的女人最欢乐，怀孕我最大，家婆也恨不得将所有的补品全部搬上桌面来给家嫂大补呢!怀孕补充营养要适当适量，可不能瞎补哟。今天小编要给大家介绍的一款能够补血安胎的山药乌鸡汤，不仅不会给孕妇带来任何副作用，安胎效果可是一级棒哦!想知道该怎么做，那就不要错过下面的精彩内容了哦。

材料：乌鸡一只、山药一根、火腿五片、珍珠香菇一小把、枸杞一小把、红枣八粒、八角两粒、葱两段、姜适量。

工艺做法：煮

配菜专区：荤菜;汤

菜谱属地：川菜

做法：

1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出。

2、另备一砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。

3、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。

二、补血安胎山药乌鸡汤效果好吗

怀孕女人最大!相信很多人都如此这般，家中媳妇有喜，全家人都处于高度紧张的状态，生怕准妈吃错或者是用错东西影响到肚子里面的小家伙。在民间很多地方，不管是婆婆还是自己的亲妈，都喜欢给准妈妈煲山药乌鸡汤，听说可以安胎补血。那么山药乌鸡汤真的可以补血安胎吗?且听妈网百科来给大家详细讲解一番。

问：补血安胎山药乌鸡汤效果好吗?

答：补血安胎山药乌鸡汤效果显著，想要知道个中的缘由，我们首先来看看主要食材之一的山药。山药能够养血暖手脚，山药乌鸡汤则具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合孕期手脚发凉食用。而乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。所以说准妈咪多喝山药乌鸡汤对于安胎、补血益气、缓解疲劳都是非常不错的。

三、补血安胎山药乌鸡汤产妇可以喝吗

当爸不知生娃的痛，生孩子就像是从鬼门关那边走了一趟，那痛并快乐着的滋味不是一般人可以体会得到的。对于生娃生得没有力气，瘫倒在床的新手妈妈来说，真的是急需补充营养，那么在怀孕期常吃的补血安胎山药乌鸡汤，这个时候适合喝吗?想知道答案的你岂能错过下面的精彩介绍呢!

问：补血安胎山药乌鸡汤产妇可以喝吗?

答：答案是肯定的。乌鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。产妇吃乌鸡，能补肝益肾、预防贫血，能帮助补养气血恢复体质，还能帮助活血化瘀排除体内淤血。加上产后吃山药就有一定的纤体的作用，因为山药饱腹感较强但是营养丰富。吃山药还可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解便秘。

由此可见，山药乌鸡汤对于刚生完小孩的产妇来说肯定是个好东西，有需要的新手妈妈不妨尝试一下哟。

四、补血安胎山药乌鸡汤的注意事项

乌鸡跟其他的鸡相比，最大的不同点在于雪白的毛发之下，是黑不溜秋的皮肤，怪不得广东人会把乌鸡叫做黑肉鸡。一般来说，乌鸡一般是用来炖汤，这样比较容易保留住乌鸡的营养价值。孕妇喝乌鸡汤并不是一件稀奇的事情，但是往往会在乌鸡汤里面加入山药，因为这样煲出来的山药乌鸡汤具有补血安胎的作用。煲汤很多时候都是在考验煲汤人的心意，除了步骤做法材料之外，在煲汤的过程中还是需要注意以下几点内容，这样煲出最美味的汤品哟。

【乌鸡焯水】乌鸡事先焯一下是为了去除血沫，让汤质更清澈，如果嫌麻烦，放入砂锅里直接用冷水炖也行，等煮开了用勺子也能撇去血沫，但是水量要稍微多加一些。

【切忌中途加水】鸡汤一定要事先加好足量的水，以免煲到中途的时候不够水，需要另外添加，中途加水的话，煲出的山药乌鸡汤的口味会大打折扣的。

【醋去除发痒】削山药的手肯定会发痒，这个时候普可以用醋倒在手里多揉搓一会儿再洗掉，就能轻松解决这个问题了哦。