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黑芝麻糊的功效与作用 最佳养生食品

导读:中医认为,芝麻味甘、性平,有补血、润肠、通乳、养发等功效,适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。

一、黑芝麻糊的功效与作用

护肤美肤

黑芝麻糊在护肤美容方面的作用是非常大的,芝麻中含有大量的维生素E,在护肤美肤中能够促进人体对维生素A的利用,还可与维生素C起协同作用,从而保护肌肤的健康,减少肌肤发生感染。黑芝麻糊的功效与作用比较多,常吃黑芝麻糊,可使你的肌肤保持柔嫩、细致和光滑。黑芝麻糊不仅可以食用还可以用来做面膜哦。

降血压

患高血压的病因有很多种,其中一个很重要的原因就是高盐饮食,相关的营养专家推荐每人一天摄入食盐最好不要超过6克,可是在实际生活中,大多数人是无法做到的,所以,推荐高钾饮食就非常重要了。黑芝麻中含有丰富的钾元素,反之含钠则很少,这对控制人体血压和保持心脏健康有非常大的作用。

预防便秘

黑芝麻糊还具有预防便秘的作用,大家还不知道吧。经常习惯性便秘的人群,肠内沉积的毒素会伤害到人体的肝脏,同时会造成皮肤的粗糙。黑芝麻糊能够润肠治疗便秘,同时具有滋润肌肤的作用。所以小编建议习惯性便秘的人可以经常食用黑芝麻糊。

二、黑芝麻糊的营养价值

黑芝麻糊不但味道极佳,而且具有很好的医疗作用。中医认为,芝麻味甘、性平,有补血、润肠、通乳、养发等功效,适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘。利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,即使吃多了也不会发胖。因而在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善是有益的,可以常常吃。中医认为,芝麻味甘、性平,有补血、润肠、通乳、养发等功效,适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘.利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖.在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。

三、黑芝麻糊的制作方法

主要原料

1、主料:黑芝麻、糯米粉

2、配料:根据个人喜好和来源任意选择加入,核仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮

3、调料:白糖(可放可不放,根据自身需要)

4、工具:烘箱或炒锅,粉碎机(或石磨、酒瓶子只要能压碎也可)、储存罐

制作方法

1、炒制黑芝麻粉:将黑芝麻洗净沥干水分,放入烤箱150度,烘烤10分钟左右(没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的),烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状,放入储存罐中密封保存。

2、炒制糯米粉:糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄,备用(一次炒多一点放入密封容器保存就好)

3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2:1:1的比例用沸水冲调即可,芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。也可以铝锅用慢火煮,不停地用勺搅动,很快就越来越稠。稠到一定程度就可以。

4、同样方法也可以将辅料烘烤至熟后打磨成粉,随自己喜好适量添加,即调制出自己独家秘制的黑芝麻糊啦。这可是营养丰富的秘制黑芝麻糊了,其中黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效,黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老,并有润五脏,强筋骨、益气力等作用;黑米、红豆可以瘦身;薏米可以活血养颜,富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。

四、黑芝麻糊的禁忌

黑芝麻糊也是民间传统的养生零食,有滋养身体、补充热量、乌芝麻糊润头发等作用,因为有保健作用而且香浓可口,是很多脑力劳动者必备的办公和学习搭档。但慢性肠炎及腹泻者要忌食。

中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是很多爱美女性的最爱。黑芝麻糊含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。但是患有慢性肠炎、便溏腹泻者需忌食。

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