蚕豆病的症状有哪些 蚕豆病饮食宜忌尤其要重视

一、蚕豆病的症状有哪些

蚕豆病是一种6-磷酸葡萄糖脱氢酶（G-6-PD）缺乏所导致的疾病，表现为在遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G-6-PD）缺陷的情况下，食用新鲜蚕豆后突然发生的急性血管内溶血。

蚕豆病的主要症状

1、早期有恶寒、微热、头昏、倦怠无力、食欲缺乏、腹痛，继之出现黄疸、贫血、血红蛋白尿，尿呈酱油色，此后体温升高，倦怠乏力加重，可持续3日左右。

2、与溶血性贫血出现的同时，出现呕吐、腹泻和腹痛加剧，肝脏肿大，肝功能异常，约50%患者脾大。严重病例可见昏迷、惊厥和急性肾衰竭，若急救不及时常于1～2日内死亡。

3、大多食蚕豆后1至2天发病，早期症状有厌食、疲劳、低热、恶心、不定性的腹痛，接着因溶血而发生眼角黄染及全身黄疸，出现酱油色尿和贫血症状。严重时有尿团、休克、心功能和肾功能衰竭，重度缺氧时还可见双眼固定性偏斜。

出现以上症状的病人，需要马上送往医院接受抢救治疗，如若抢救不及时，一至两日内会有死亡的可能。

二、蚕豆病的成因

蚕豆病常发生于初夏蚕豆成熟季节，在我国西南、华南、华东和华北各地均有发现，而以广东、四川、广西、湖南、江西为最多。那么蚕豆病的主要成因有哪些呢？全面了解这种疾病，能更好的防范于未然，减轻蚕豆病对身体的伤害。

蚕豆病是一种6-磷酸葡萄糖脱氢酶（G-6-PD）缺乏所导致的疾病，表现为在遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G-6-PD）缺陷的情况下，食用新鲜蚕豆后突然发生的急性血管内溶血。红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)有遗传缺陷者在食用青鲜蚕豆或接触蚕豆花粉后皆会发生急性溶血性贫血症――蚕豆病，致病机制尚未十分明了。已知有遗传缺陷的敏感红细胞，因G6PD的缺陷不能提供足够的NADPH以维持还原型谷胱甘肽(GSH)的还原性(抗氧化作用)，在遇到蚕豆种某种因子后更诱发了红细胞膜被氧化，产生溶血反应。G-6-PD有保护正常红细胞免遭氧化破坏的作用，新鲜蚕豆是很强的氧化剂，当G-6-PD缺乏时则红细胞被破坏而致病。

专家说只要不连续或一次进食大量的蚕豆就可以避免得蚕豆病。但是有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意，不宜进食蚕豆。

三、蚕豆病不能吃什么

蚕豆病是一种6-磷酸葡萄糖脱氢酶（G-6-PD）缺乏所导致的疾病，表现为在遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G-6-PD）缺陷的情况下，食用新鲜蚕豆后突然发生的急性血管内溶血。蚕豆病重在预防应避免接触蚕豆花粉，对已有G-6-PD缺陷者，应该终生避免进食蚕豆及其制品，方可有效避免再次溶血的发生。除此之外，患了蚕豆病的病人应该禁止食用的食品还有哪些呢？

1、蚕豆病禁止服用珍珠末、金银花、川莲、牛黄、腊梅花、熊胆、保婴丹。

2、蚕豆病患者切记禁食蚕豆或蚕豆生加工品，避免在蚕豆开花，结果或收获季节去蚕豆地。

3、蚕豆病患者忌服有氧化作用的药物(如伯氨喹林、安替比林、非那西汀、痢特灵和维生素K等)。其他药物，在食用前最好咨询医生，遵循医嘱用药，避免意外诱发蚕豆病发作。

除了需要主要饮食外，蚕豆病患者在日常用品的选择和使用上邪需要格外注意。禁止使用的日用品包括樟脑、臭丸、冬青油、颜料、曼秀雷敦薄荷膏、无比膏、平安膏、跌打酒有牛黄、蓝汞水、紫药水(龙胆紫)、庄生之Coolingbath冲凉液(有金银花成份)、白花油、万金油或红花油等(均含有水杨酸)。

同时医生建议蚕豆病患者可多食新鲜的蔬菜和水果，如油菜、芹菜、菠菜、黄瓜、番茄、桔、桃等，营养都是非常丰富的，对人体健康有益，也适合蚕豆病患者食用。富含蛋白质的食物，蚕豆病患者也可以多吃，如猪肝、廋肉、青鱼等都可以放心食用。

四、蚕豆病能治好吗

相信每一个患有蚕豆病的人都想知道蚕豆能治好吗，现在一起来听听医生怎么说吧。

医生表示，蚕豆病并不是一种病，它只不过是遗传性酶缺乏症，这种来自于遗传的症状，G-6-PD缺乏症在无诱因不发病时，与正常人一样，只是一种会让得病者的一生比普通人麻烦一点的病症。平时不要吃蚕豆（会引发贫血），也不要在衣柜里放樟脑丸，再根据医嘱，不要碰一些禁忌的药物，如此这般，就跟平常人过的生活一模一样了。输血是本病急性发作时最有效的疗法，其次是纠正酸中毒、处理肾衰，轻中度溶血患者一般用补液治疗。值得注意的是，蚕豆病患者想要完全康复，只有靠基因的修复才有可能实现，其它的治疗，几乎都不可能根治它。

蚕豆病防治的关键在于预防，蚕豆病患者用药时一定要先遵循医生，严格遵照医嘱，预防发作。蚕豆病是遗传性疾病。原则上确定是蚕豆病患者禁食蚕豆；患有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人不宜进食蚕豆；对妊娠晚期孕妇或新生儿服用小剂量*，可有效减低新生儿核黄疸的发生；建议定期监测血常规和尿潜血，0~3岁次/半年，≥4岁次/年。

除了饮食外，一些日常用品，蚕豆病患者也是禁止使用的，包括樟脑、臭丸、冬青油、颜料、曼秀雷敦薄荷膏、无比膏、平安膏、跌打酒有牛黄、蓝汞水、紫药水（龙胆紫）、庄生之Coolingbath冲凉液（有金银花成份）、白花油，万金油或红花油等（均含有水杨酸）等。