一、羊奶好还是牛奶好
羊奶在我国最近这几年是很流行的,有些羊奶粉也纷纷代替牛奶粉给婴儿食用。有不少女性朋友也纷纷喝羊奶替代牛奶,其实在内蒙一带,羊奶是很受欢迎的,还会用羊奶来制作羊奶酒。那么到底是羊奶好还是牛奶好?我们一起来看看。
从营养成分上来,羊奶其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。还有羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。不仅如此,羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高,特别是维生素B和尼克酸要高1倍。由此可见,羊奶中的营养是高于牛奶。
从人体吸收来说,据研究表明,羊奶营养成分比牛奶的全,而且羊奶是奶品中最接近人乳的,所以在人体吸收方面来说,羊奶是最易被人体吸收的奶品,也是比牛奶更易吸收。
二、羊奶和牛奶各买什么牌子好
现在我们想喝奶都是在外面的超市或者母婴店买现成的,因为新鲜挤出来的奶没有经过高温消毒和特殊处理,一般细菌数比较多,而且保存的时间也不久。奶制品的需求量在中国来说也是很大的,所以现在无论羊奶还是牛奶,它们的品牌还是很多的。
牛奶的成人奶现在最大的牌子就是伊利和蒙牛,这两个牌子的奶源都是来自内蒙,奶源的质量有一定的保证,而且也是国家大品牌。除了这里两个牌子,还有香满楼、风行、燕塘等这些广东本土的品牌,这些牌子的奶也越来越受欢迎,人们也可以放心购买。
至于羊奶,现在市面上的羊奶都是羊奶粉居多,很少有成人羊奶的品牌。婴儿羊奶粉是有欢恩宝、佳贝艾特、智冠、御宝、能羊等牌子,可能许多人都不太了解这些牌子的羊奶粉,正是因为我国的羊奶粉的需求量不大,技术上也待提高,奶源也少,所以认识会比牛奶的少。
三、宝宝喝羊奶好还是牛奶好
都说生孩容易养孩难。仅仅是“人生第一口”该吃什么就令很多新手父母感到很烦恼。我们都知道世上的奶只有妈妈的好,但母乳不足的时候,我们不得不选择另外一种奶制品代替。那么,宝宝是喝羊奶好呢还是喝牛奶好?
如果单单就营养价值而言,羊奶跟牛奶是不相上下的。奶粉中都含有宝宝成长发育需要的蛋白质、脂肪、维生素以及各种矿物质。而宝宝更适合喝哪一种就要具体问题具体分析了。
相对来说,羊奶的蛋白分子更小,宝宝喝了更容易吸收其中的营养物质,所以,体质较弱或者对奶牛过敏的宝宝可以选择和羊奶。不过要注意羊奶中叶酸含量较少,而叶酸是宝宝智力发展很关键的一种营养物质,由于4个月的宝宝才能吃辅食,从食物中补充叶酸,因此,4以下的宝宝最好不要选择喝羊奶。
虽然牛奶粉的质量近几年来频出问题,但是它的加工工艺比羊奶成熟得多,添加了更适合人体的营养成分,奶粉的稳定性也较强,所以选择大商家打品牌的牛奶相对来说还是比较有保障的。而羊奶粉是近年才大力开发的产品,就其质量和加工工艺来说,和牛奶粉不能相提并论。所以它是否真如宣传所说的那么好还需要时间验证,因此,爸爸妈妈们在选择奶粉的时候要谨慎一点。
综合起来看,牛奶、羊奶各有优势。在实际应用中,牛奶的选择较多,但消化功能差的宝宝,或者对牛奶过敏时,可选用羊奶。
四、宝宝喝羊奶和牛奶的区别
在同样重量下,羊奶的蛋白质含量比羊奶要少一半,不过脂肪和碳水化合物的含量大致相同,因此牛奶比羊奶的营养成分稍高一些。但是羊奶的蛋白分子更小,因此宝宝喝羊奶粉更容易消化。此外,羊奶和牛奶还有哪些区别呢?我们一起来看一下吧!
1、羊奶含有丰富的乳清蛋白,牛奶不含有;
2、羊奶含有丰富的乳铁蛋白,牛奶几乎没有;
5、羊奶的蛋白凝块细而软,牛奶的蛋白凝块粗而硬;
6、羊奶的脂肪为不饱和脂肪,牛奶的脂肪为饱和脂肪;
3、羊奶含有促进细胞生长因子(EGF),牛奶却不含有;
4、羊奶脂肪链短,只有脂肪颗粒只是牛奶的三分之一;
7、羊奶的脂肪溶点低,牛奶的脂肪溶点高,羊奶比之更容易消化;
9、羊奶呈弱碱性,PH值7.1-7.2,牛奶呈弱酸性,PH值为6.5-6.7;
10、羊奶的钙含量是牛奶的1.7倍,羊奶的维生素A是牛奶的2倍,羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.5倍,羊奶的肉酸素是牛奶的10倍,羊奶的钾含量是牛奶的1.8倍,钠含量是牛奶的1.6倍;
11、羊奶不含过敏源:γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白,而牛奶则会过敏。