注意米饭的选择 米饭怎么吃能减肥美食

在我们身边有很多的人都在减肥，大家需要注意自己的饮食事项，很多的人平时不注意节制饮食，高脂肪饮食，这样容易导致身体出现问题，大家应该重视自己的营养搭配，我们应该注意米饭的选择，米饭怎么吃才能减肥？

米饭怎么吃能减肥？

那米饭怎么吃能减肥？米饭放凉吃能减肥，这是流传很广的一种说法。这说法并非无根据。米饭放凉后产生的抗性淀粉。抗性淀粉属于膳食纤维，是一种不易被消化吸收的碳水化合物。抗性淀粉进入小肠后不能被吸收，进入大肠后在细菌发酵下产生多种短链脂肪酸。由于抗性淀粉进去人体后消化吸收缓慢，既让胃肠道有了饱足感，产生的能量又少，所以它有控制体重的作用。尽管如此，长期吃冷米饭对人体健康不利。冷米饭属干冷之物，吃多了易伤脾胃，影响消化功能。另外，冷米饭中的抗性淀粉只有1%-2.1%，含量不是很高，其减肥功能也并非传说中的那么神奇。有减肥需要的话，可以将米饭放凉一点吃，但是不能长期吃冷饭，也不要吃得太多。除了米饭，其他一些淀粉类食物如土豆、山药等也含有抗性淀粉，偶尔可以将它们当做主食食用。

健康膳食中不可缺少米饭，那吃多少米饭减肥好？中国营养学会提议，健康饮食应以谷物为主，从谷物中摄入能量应占一天膳食热量的一半以上。建议成年人每天应当摄入250g~400g的谷类薯类。如果当天你已经吃过土豆等薯类了，那么应该适量减少米饭等谷物类食物食量。总之，将谷类和薯类的摄入量控制在250g~400g范围即可。

减肥主食有哪些？

很多人会犯以偏概全的错误，将米饭等同于主食，其实米饭只是主食中的一种。除了米饭，还有其他一些主食同样具有减肥功能。

1.燕麦

燕麦是一种富含膳食纤维的粗粮，多被我们用作早餐饮食搭配。燕麦的升糖指数低，饱腹感强，还能降血脂，对减肥和预防高血压等疾病大有好处。而且燕麦做法容易，简单用牛奶煮熟就能很美味。

2.糙米

糙米也是粗粮的一种，膳食纤维丰富，能利尿，促进新城代谢，排出体内毒素，是减肥人群的饮食好选择。但是糙米多吃容易导致消化不良，胃胀气，因此要控制每天的进食量。

3.土豆

土豆虽是淀粉类食物，但是其所含淀粉大部分为抗性淀粉，吸收缓慢，饱腹感强，热量也不高。平时偶尔可以将土豆蒸熟做成土豆泥来做主食，美味又瘦身。但是要注意土豆的烹饪手法，油炸的烹饪方式会让原来减肥的土豆变成“身材杀手”。

温馨提示，希望大家有所认识，不要盲目的节食，不吃一些主食。健康的饮食，不但不会增胖，反而会调节人体的功能，但是盲目的节食，会造成人体出现问题，导致很多的不良后果，大家可以吃一些粗食，燕麦，糙米，土豆，对身体都有好处，也有利于减肥。