胡椒粉的功效胡椒粉的食疗偏方介绍

一、胡椒粉的功效作用

胡椒粉的味道辛辣，可以暖胃。所以在冬天大家会很喜欢吃一道菜叫做猪肚包鸡，因为鸡肉本身就滋补，加上猪肚和胡椒粉是绝配，吃完后整个人都会暖和暖和的，尤其适合冬天容易手脚冰冷的女性去吃。

胡椒粉作为一种调料，可以让菜式更加美味。除了猪肚以外，海鲜和胡椒粉都是很好的搭配。因为胡椒粉还有一个作用就是杀菌去腥，平时在饭店喝汤大家都可以喝到有胡椒粉的香味，这是因为胡椒粉可以去除肉类的腥味。如果肉类太肥，加点胡椒粉可以令菜式没那么油腻。

如果女性有白带异常这些症状，可以吃一下胡椒粉，既可以驱寒暖胃，又可以增加食欲。

胡椒粉除了可以食用之外，有时候还可以用来医治蛇咬伤口呢，有些食物的毒性用胡椒粉也可以去除掉，例如虾蟹。

二、胡椒粉怎么做

胡椒粉是一种辛辣又开胃的调味料，在平时做肉类或者煮汤的时候加点胡椒粉可以刺激到我们的味蕾。这里妈妈网百科教大家用胡椒粉做一个美味的老鸭粉丝汤吧。

材料：香菜1把、鸭半只、鸭肫6个、鸭血1块、鸭肠100G、香叶2片、桂皮一块、料酒5ML、鸭肝2个、姜片5G、豆腐果子适量、粉丝适量、白胡椒粉适量、盐2茶匙、香油适量、鸡精适量

1、把鸭洗净，切小块，和内脏一起放入开水中焯水，去除血沫。在锅内倒入适量水，放入桂皮，香叶，姜块，料酒，盐。水开后将鸭块放入锅中煮成汤。

2、接着倒入适量白胡椒粉，把内脏放入锅中，煮30分钟。再捞出备用。

3、把熟鸭肫切薄片，鸭肠、鸭肝、鸭血、豆腐果子也切好，香菜切碎备用。

4、把鸭汤倒入锅中，烧开后，把鸭血放入煮5分钟。再把鸭血捞出。

5、接着把提前泡软的粉丝和豆腐果子放入，煮到粉丝柔软即可，大约3-5分钟。

6、出锅前可以洒适量鸡精和香油调味。再把粉丝捞到碗中，倒入鸭汤，放上豆腐果子、鸭血和切好的内脏，最后撒上香菜，喜欢辣的再来点辣椒油哦。

三、孕妇可以吃胡椒粉吗

在孕期，为准妈妈准备一日三餐总是需要小心翼翼，一旦吃错了东西肚子里的小宝宝也会收到影响。那么孕妇可以吃胡椒粉吗?接下来，一起看一下。

　1、胡椒有碍机体聚血养胎

胡椒粉辛辣芳香，性热，属于刺激性以及热性食物，孕妇在孕期吃多了会引起羊水过少、导致内热加重，有碍机体聚血养胎。

　2、胡椒粉刺激肠胃

胡椒粉的刺激性很强。孕妇吃多了会刺激肠胃，严重的还可能导致流产或者早产。

3、不利肾脏和血压

胡椒粉还不利于肾脏和血压。如果孕妇的肾脏不好而血压有点高的话，就应该避免胡椒粉这辛辣刺激性强的食物咯!

　4、易造成便秘

胡椒粉等调味品性热且有刺激性，孕妇吃多了白胡椒粉会减缓肠蠕动，所以很容易造成便秘。

四、胡椒粉的食疗偏方

胡椒是很多家庭厨房的必备调味品，但是你知道吗，在很早以前，我们的祖先就已经发现了胡椒的药用价值。胡椒的食疗偏方，一起来看一看吧，说不定哪天就用上了。

胡椒味辛、性热，入胃、大肠经，有温中下气，消痰解毒的功效。主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢;外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤;又可解食物毒。

1.治流行性腮腺炎：取胡椒粉1克，面粉8~10克，温水调成糊状，涂于患处，用纱布固定。

2.治消化不良、食后饱胀、食欲不振：取胡椒粉1克填脐部，纱布覆盖，胶布固定，隔日1次。

3.治胃寒胃痛：取胡椒10粒，甜杏仁5个，大枣3枚，去核，研成细末，温开水送服。成人每日1次，儿童酌情减量。

4.治龋齿牙痛：取少许白胡椒粉加少量食盐塞入龋齿洞中，能缓解牙痛。

5.治小腿抽筋：取用白胡椒20粒，鸡蛋壳2个，焙黄研末，分成4包，每次1包，开水冲服，每日1次。

6.治睾丸炎：取胡椒7粒研末，加面粉少许调成糊状，摊于布上，贴在会阴部，用胶布固定，一般1-2次即愈。