杨梅会不会上火 杨梅吃不完怎么办

一、杨梅上火吗

有人在问杨梅吃了会不会上火，答案是肯定的，会。吃了杨梅会上火，因此，在吃杨梅的时候，大家要注意到以下这些方面：

1、吃杨梅虽然好处多多，但是吃多了，也容易“上火”；杨梅引起上火的原因主要是由于杨梅所含有的酸性物质不容易被氧化分解，一旦这些酸性物质大量的进入人体，就会和胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，从而引起上火。因此，在食用杨梅的时候，应该尽量少吃一点，或者分做几次吃，这样叉开来的话，上火得几率就会大大的减少；

2、吃杨梅上火的症状主要有牙床发软、舌尖起泡等现象，尤其是贪吃的小孩，应该给予充分的注意，他们吃杨梅的时候，即使牙齿已经开始发软，都不会停止吃杨梅的，因此，小孩吃杨梅的时候，大人应该在现场看管，避免他们吃得过多，引起上火，甚至损害牙齿的发育；

4、慢性胃炎、胃溃疡患者，在食用杨梅的时候，最好是在饭后时分。如果空腹食用杨梅的话，会引起胃酸分泌过多而诱发病情加重，饭后食用的话，胃酸的分泌就会比较有节制，不会危害到食用者的健康；

5、另外，糖尿病患者应该慎食。杨梅里面富含葡萄糖、果糖等，糖尿病患者食用过量的话，会引起血糖升高，危害病情；

二、杨梅不能和什么同吃

在食品安全已成为热门话题的今天，我们在吃东西时必须要谨慎。了解到什么食物不能同吃是灰常有必要的哦，下面就一起来了解一下杨梅不能和什么一起吃。

1、黄瓜

杨梅中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶。如果将二者同时食用，杨梅中的维生素C会遭到破坏，就会失去原有的营养价值哦。

　2、萝卜

杨梅中含有丰富的植物色素，如果将其与萝卜一起吃的话，经胃肠道的消化分解，可以产生抑制甲状腺功能的物质，从而诱发甲状腺肿。

　3、大葱

杨梅和大葱同时食用会产生复杂的生化反应，对人体产生一定的不良影响；

4、牛奶

杨梅中含有丰富的果酸，而牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，从而影响蛋白质消化吸收。

三、杨梅吃不完怎么办

杨梅买多了吃不完怎么办？硬撑？扔掉？好像都不太好耶，其实这时你需要做的是把杨梅好好地储存起来！下面教给你几招应对杨梅吃不完的好办法。

1、冰箱冷藏法。大家可以把吃不完的杨梅放在冰箱的冷藏室中哦，不过要提醒大家的是杨梅不要清洗之后再储藏；

2、冰冻杨梅法。同样利用冰箱的冷冻室，我们可以把洗干净后的杨梅放进食品塑料袋中密封，然后再将其放进冰箱的冷冻室里冻成冰。

3、晒杨梅干法。我们需要在一个大盆子里放大量的细盐和少量的白糖，把干净的杨梅放进后不断摇晃盆子。然后将粘好盐和糖的杨梅放进厚实的食品包装袋，埋进泥土中。25天左右可以将其取出后晒干，晒出的杨梅干可是别有一番风味哦。

4、制作杨梅罐头法。将没有吃完的新鲜杨梅用盐水泡1到2小时，除去酸味，然后加热水放点糖，等到水冷了之后把杨梅放进去密封，几天过后就可以吃啦。

四、杨梅怎样清洗干净

红彤彤的杨梅是夏日里的解暑利器，可是杨梅表面的颗粒中很有可能藏有很多脏物、农药甚至是小虫子的，所以吃货们在享用美味之前一定要把杨梅清洗干净哦。那么，杨梅该怎样清洗干净呢？

NO.1搅拌法

用水浸泡杨梅几分钟，等杨梅差不多都浸湿了，用手朝着一个方向搅动，这样的话一些较大的杂质就会被甩出去沉降啦。

NO.2盐水浸泡法

大家可以准备一杯盐水，一般是1升水里面要放至少两勺盐，将新鲜杨梅在盐水中浸泡20到30分钟，大家记住浸泡完后要拿出来用清水冲洗一遍哦。

NO.3果蔬清洗剂

对于杨梅上的农药和细菌，果蔬清洗剂无疑是个好帮手。不过大家要注意的是，果蔬清洗剂毕竟也是化学产品，所在在使用清洗剂之后，一定要用自来水再冲刷几遍哦。