贫血平时可吃什么 细解老人贫血秘密

一、贫血吃什么好呢

1、红糖桂圆紫米粥

紫米提前一个晚上浸泡，桂圆剥壳洗净，跟紫米，糯米一起熬成黏稠的紫米粥，最后加红糖调味

2、凉拌黑木耳

黑木耳泡发好之后洗净，然后在开水里焯一两分钟捞出，加芝麻油，生抽，醋，少许白糖调味就可以了

3、炒猪肝

猪肝切1CM左右厚的片，然后放一个碗里，加少许料酒，老抽，生抽抓匀，最后放一勺干淀粉抓匀腌制十分钟。热锅凉油放猪肝进去翻炒至断生就可以出锅了。

4、瘦肉丸

瘦肉剁成末，加少许面粉调成面糊，加一小勺盐，锅里水烧开，把面糊一点一点拨进开水里，然后煮到浮起，调味就可以了。

5、牛奶水蒸蛋

鸡蛋两个打散，加一盒牛奶，一大勺白糖，打匀，上锅蒸10分钟之后就好了

6、红枣汤煮蛋

锅里坐水，加十颗红枣，几片姜片煮十分钟，然后打入鸡蛋煮熟，最后放红糖调味

7、黑芝麻馒头

黑芝麻炒熟，磨成粉和到面里，蒸成黑芝麻馒头。

8、补血小窝头

玉米粉加豆粉加红枣粉、红糖和成面团，然后做成小窝头蒸熟食用

9、红豆浆蒸蛋

赤豆磨成浆之后取红豆浆蒸蛋，最后用红糖调味

10、菠菜面蒸蛋

鸡蛋两个，加一小碗温水打匀，加少许盐，加烫过的菠菜末，最后上锅蒸熟。

二、老人贫血的几大因素

1、老人贫血——铁吸收利用率降低：

膳食中的铁可分为血红素铁和非血红素铁两种形式，它们在肠道是通过不同机制被吸收的血红素铁可被肠粘膜上皮细胞直接吸收，其吸收率高达20%以上，而非血红素铁在吸收前必须与结合的有机物分离，转化成亚铁后才能被吸收，很大程度上受到食物中其他成分的影响，吸收率常仅为1-5%。

动物性食品中的铁的有将近一半是血红素铁，另一半是非血红素铁。植物性食品中的铁全部都是非血红素形式。老年人的膳食一般摄入的肉、鱼、禽类食物较少，植物性食物摄入较多，而植物性食品中的植酸、草酸、磷酸和膳食纤维等均能降低非血红素铁的吸收利用率。另外，还与维生素B12、B6及叶酸等营养素摄入量不足、饮茶过浓等因素有关。

2、老人贫血——胃酸缺乏：

非血红素铁主要以Fe(OH)3络合物的形式存在，在胃酸作用下，可还原成亚铁离子，再与肠内容物中的维生素C，某些糖及氨基酸形成络合物，有利于吸收。许多老年人胃酸分泌减少，或服用抗酸剂，不利于非血红素铁的释出，也阻碍铁的吸收。

3、老人贫血——铁摄入量减少：

随着年龄的增加，食物摄入总量减少，铁的摄入量亦有减少的趋势。我国老年人每日铁的膳食推荐量为12毫克。由于老年人的活动量减少，咀嚼消化功能衰退，每日进食的数量和品种大大受到限制同样也影响了铁的摄入量。

　4、老人贫血——蛋白质摄入不足：

血红蛋白的主要组成成分是血红素和珠蛋白，仅有铁而没有足够的氨基酸，仍然不能合成血红蛋白。老年人往往限制饮食摄入蛋白质的数量和质量不高，亦会引起贫血。

三、5个新奇“养血法”改善女人贫血现象

　一、神养

中医认为，若情志不畅，肝气郁结，则最易使血液暗耗。所以女性保养气血首先要有平和的心态。心情愉快、开朗乐观，不仅可以增强机体的免疫力，有利于身心健康，同时还能促进造血机能更加旺盛，使面色红润，经血调畅，精力充沛。所以，应该经常保持乐观的情绪。

二、动养

要经常参加体育锻炼，特别是生育过的女性，更要经常参加一些力所能及的体育锻炼和户外活动，每天至少半小时。

如健美操、跑步、散步、打球、游泳、跳舞等，可增强体力和造血功能。

三、睡养

睡眠对女人来说，其作用不亚于任何养生养颜佳品，某些失眠女患者走进诊室，不用开口就知道是睡眠障碍问题，因为她们不同程度伴有面色憔悴、目光呆滞、气血缺失。

夜间睡眠是女性身体得以补养阴血“充电”的最好机会，中医提倡“静养阴”，女性要靠睡觉来维持静的状态。另外女性养生还讲究‘以血为用’，只要睡眠质量高，则会气血充盈，体现于面部容光焕发，所以‘睡美人’的说法非常有科学道理。

保证有充足睡眠及充沛的精力和体力，并做到起居有时、*有度、劳逸结合。要学会科学生活，养成现代科学健康的生活方式，不熬夜，不偏食，不吃零食，戒烟限酒，不在月经期或产褥期等特殊生理阶段同房等。

四、食养

女性日常应适当多吃些富含“造血原料”的优质蛋白质、必需的微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12等营养食物。

1、胡萝卜

胡萝卜即红萝卜，日本人称作人参，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，所以把胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。

　2、面筋

民间食品庄、素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富，是一种值得提倡的美味食品。

3、菠菜

又称菠菱菜，是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物，其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾为最多。

4、黑豆

我国古时向来认为吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、乌发，黑豆的吃法随各人之便，产后可用乌豆煮乌骨鸡。

5、发菜

发菜色黑似发，质地较发粗而滑，内含铁质所以能补血，常吃又能使发乌黑，妇女产后也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。

五、药养

贫血者应进补养血药膳，下面是中医推荐的几款补血药膳：

(1)可用党参15克、红枣15枚，煎汤代茶饮。

(2)也可用麦芽糖60克，红枣20枚，加水适量煮熟食用。

(3)还可食用首乌20克，枸杞20克，粳米60克，红枣15枚，红糖适量煮成的仙人粥，有补血养血的功效。贫血严重者可加服硫酸亚铁片等。

(4)治贫血、营养不良：莲藕500克，牛肉300克,红豆30克，生姜3片，蜜枣5个。全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，调味佐膳。

如动物肝脏、肾脏、血、鱼、虾、蛋类、豆制品、黑木耳、黑芝麻、红枣、花生以及新鲜的蔬菜、水果等。

四、贫血会引起失眠吗

在生活中，失眠的诱发因素是比较多的，贫血是其中之一。如果你们在生活中出现了贫血这种情况，建议患者应该要多去检查一下身体，在生活中吃一些可以补血的食物来调节体内的血量。

贫血就是全身循环血液中红细胞总量减少至正常值以下的一种状态。贫血的人面色萎黄、皮肤干燥、视物昏花、手足麻木、健忘心悸，不仅如此，还常常失眠多梦。所以说贫血是导致失眠的一个重要的致病因素。

贫血引起失眠的原因：除了贫血直接引起失眠的情况外，贫血引发的一些身体不适还会间接影响人们的睡眠质量，导致失眠。贫血影响呼吸系统，导致呼吸急促，影响循环系统造成心动过速，夜间难以入睡。贫血作用于消化系统造成食欲减退、恶心呕吐、腹胀腹泻，这些都可能成为失眠的原因。

如何治疗贫血引起的失眠贫血引起的失眠多发生在女性身上，女性较男性容易贫血，因此也常受到失眠的困扰。

在治疗由贫血引起的失眠时，有以下注意事项:

1、饮食营养要合理，食物必须多样化，食谱要广，不要偏食、挑食。

2、劳逸结合，进行适当的体育活动。

3、忌食辛辣、生冷不易消化的食物，平时可配合滋补食疗以补养身体。

4、饮食应有规律、有节制，严禁暴饮暴食。贫血引起的失眠要及时解决贫血的问题，如果您并没有贫血，却还是经常失眠，不排除是精神性疾病引起的失眠，最好到相关精神科医院接受脑部检查。