一、矿泉水的分类
1、按矿泉水的酸碱性分类:
(1)酸碱度称pH值,是水中氢离子浓度的负对数值,即pH=-1g[H+],是酸碱性的一种代表值。
(2)PH值:<6.56.5-7.2>7.3-10。
(3)类型:酸性水、中性水、碱性水。
2、按阴阳离子分类:
(1)以阴离子为主分类,以阳离子划分亚类,阴阳离子毫克当量>25%才参与命名。
(2)氯化物矿泉水,有氯化钠矿泉水、氯化镁矿泉水等。
(3)重碳酸盐矿泉水,有重碳酸钙(补钙产品,补钙资讯)矿泉水、重碳酸钙镁矿泉水、重碳酸钙钠矿泉水、重碳酸纳矿泉水等。
(4)硫酸盐矿泉水,有硫酸镁矿泉水、硫酸钠矿泉水等。
3、按矿化度分类:
(1)矿化度是单位体积中所含离子、分子及化合物的总量。
(2)矿化度<500mg/l为低矿化度,500-1500mg/l为中矿化度,>1500mg/l为高矿化度。矿化度<1000mg/l为淡矿泉水,>1000mg/l为盐类矿泉水。
二、矿泉水的选购方法
1、看标签是否符合食品标签标注要求,看有无产品名称、水源地、溴酸盐的含量、注册商标、日期等内容,如不全,则不宜选购。像国际矿泉水品牌依云和国内的昂思多都是非臭氧杀菌,没有溴酸盐残留。
2、看瓶盖是否完好、平整,瓶子倒过来是否有漏水现象。
3、看瓶内的内容物是否有其它颜色或絮状物的沉淀,如果存在这类现象就不宜选购。合格的矿泉水饮用时应无异味杂味。如含铅钠较高的矿泉水略带咸味;含钙镁较高的带有涩味;含二氧化碳较高的矿泉水有特有的刺激感。除上述应注意的条件外,一般正规的矿泉水生产厂家,都比较重视包装,精细而美观。
4、外包装鉴别:优质的矿泉水多用无毒塑料瓶包装,造型美观,做工精细;瓶盖用扭断式塑料防伪盖,有的还有防伪内塞;表面采用全贴商标,彩色精印,商品名称、厂址、生产日期齐全,写明矿泉水中各种微量元素及含量,有的还标明检验、认证单位名称。
5、色泽与水体鉴别:优质矿泉水洁净,无色透明,无悬浮物和沉淀物,水体不黏稠。
6、气味与滋味鉴别:优质矿泉水纯净、清爽无异味,有的带有该品的特殊滋味,如轻微咸味等。
三、矿泉水内的营养元素对身体有哪些帮助
1、偏硅酸对人体主动脉硬化具有软化作用,对心脏病、高血压、动脉硬化、神经功能紊乱、胃病及胃溃疡等均有一定保健作用,并具有抗癌抗衰老的功能。人体缺乏偏硅酸将导致心血管疾病的发生。
2、锶是人体必需的微量元素,但含量很少。锶与心血管的功能及构造有关;锶在人体内有强壮骨骼、防治心血管疾病的功效;人体缺乏锶将会阻碍新陈代谢,产生牙齿和骨骼发育不正常等症状。
3、钙是组成人体骨骼的必需元素,对青少年的生长发育起着主要控制作用。钙的含量影响水的硬度,硬度与心血管发病率有关,常饮含钙水可增强心肌活力。
4、镁是一种催化剂,促使人体中各种酶的形成,具有强心镇静的作用。据报道,缺镁可导致食道癌。
5、钠是人体不可缺少的部分,它对维持细胞系统和调节水盐平衡起重要作用。钠是调节心血管功能和改善消化系统功能不可缺少的元素。
6、硒可刺激免疫球蛋白及抗体的产生,增强体液和细胞免疫力,具有抗癌作用。
7、铁是人体血液中运输和交换氧所必需的成分。人体缺铁会发生小细胞性贫血,免疫功能下降和新陈代谢紊乱等。
四、可以用矿泉水敷脸吗
矿泉水敷脸具有很好的疗效,可以起到延缓衰老。使皮肤保持光泽、白皙、细嫩的功效。人们可以把矿泉水灌入带有喷嘴的小瓶内,直接喷在脸上,然后用手轻轻拍打脸部,在为皮肤补充水分的同时,使矿泉水中的偏硅酸等有效的营养物质也会被充分吸收。从而增加皮肤弹性,舒展面部细小皱纹,延缓皮肤衰老。要注意的是一般桶装的水不一定是矿泉水,有可能是经过净化的自来水,真正的矿泉水内含有的各种元素才是皮肤需要的,对皮肤有很大的益处。所以,经常喝矿泉水、用矿泉水洗脸对皮肤的效果非常好。另外,很多人在皮肤干燥时都会用湿纸巾进行擦拭面部等皮肤,值得一提的是用过的纸巾膜可以在矿泉水中充分浸泡,然后清洗面部或做面膜补水,效果感觉也特别的好。