野菊花的功效与作用野菊花的食用方法

导读：菊花有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火，甘苦微寒，清热解毒，对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。

一、野菊花有什么功效与作用

野菊花为菊科多年生草本植物野菊的头状花序，外形与菊花相似，野生于山坡草地、田边路旁。以色黄无梗、完整、气香、花未全开者为佳。野菊花含可广泛用于治疗疔疮痈肿、咽喉肿痛、风火赤眼、头痛眩晕等病证。同时又有很好的降压作用，可用于高血压病的辅助治疗。

1、菊花为菊科多年生草本植物，是中国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。

2、菊花有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火，甘苦微寒，清热解毒，对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。《本草纲目》中对菊花茶的药效也有详细的记载：性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”

3、菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。同时，菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。

4、中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、疮疗毒等病症。若长期食用，还有“利血气、轻身、延年”的功效。

二、孕妇吃野菊花有什么功效

孕妇喝菊花茶清热去火

由于孕妇激素的变化，孕妇特别容易上火，还容易大便不畅。黄色的野菊花味道虽然较苦，但是清热解毒的能力比较强，还能散风热，治疗孕期的口腔溃疡。孕妇拿黄色的野菊花茶泡水喝，能败火清热。如果一些火气大的孕妇问及孕妇适合喝菊花茶吗，那答案是可以的，容易上火的孕妇，不妨尝试。

　孕妇喝菊花茶提神醒脑

孕期，受到胎儿生长发育的影响，孕妇容易睡欠好，头脑欠好，造成精力状态欠好。菊花中含有奇特的香气，且浓厚，能资助孕妇提神醒脑，松懈神经，缓解孕期头痛等症状。以是，要是说到孕妇得当喝菊花茶吗，容易精力疲劳不胜的孕妇也没关系实验。

孕妇喝菊花茶养肝明目

孕妇适合喝菊花茶吗？容易视觉疲劳的孕妇可以喝点白菊花茶。白菊花味道甘甜，含有丰富的维生素A,能帮助孕妇缓解眼睛劳累，眼睛干涩等症状，增强视力。此外，孕妇喝白菊花茶还能养肝，孕妇肝脏好，排毒功能就好，这对胎儿和孕妇的身体都挺好。

三、野菊花的简介

野菊花是菊科多年生草本植物野菊的头状花序，外形与菊花相似，野菊花为菊科植物野菊和岩香菊的头状花序。野菊多年生草本，生于山坡草地等。别名为野菊、野黄菊、苦薏。野菊花头状花序类球形，棕黄色，总苞片4至5层，气芳香，味苦。野菊花苦、辛，微寒，归肝、心经。具有清热解毒的作用，可广泛用于治疗疔疮痈肿、咽喉肿痛、风火赤眼、头痛眩晕等病证。同时又有很好的降压作用，可用于高血压病的辅助治疗。

属于多年生草本的野菊花，花期在9—11月，果期在10—11月，一般高度为25—100cm。茎几步常匍匐，上部分多枝。叶互生，卵状三角形或卵状椭圆形，长约有3—9cm。野菊花的花苞是半球形，总苞片有4层。花很小，多为黄色，边缘舌状。

四、野菊花的吃方法

蒜茸野菊花

材料：野菊花250克，大蒜（白皮）20克，味精1克，盐2克，香油5克，白砂糖3克

做法：大蒜去皮洗净捣成蒜茸备用；将野菊花嫩茎叶去杂洗净，在开水锅中焯一下，捞出泡入冷水中，冲洗去苦味，30分钟后捞出沥水，切段放入盘内，浇上蒜茸、香油，再撒上精盐、味精和白糖，拌匀即可上桌食用。吃什么美容

养生食疗功效：此菜含有多种营养成分，具有清热解毒的功效。脾胃虚寒者，忌食此菜。吃什么美容

野菊花炒肉片

材料：野菊花300克，猪肉（肥瘦）450克，黄酒5克，盐5克，味精2克，酱油5克，大葱5克，姜3克吃什么美容

做法：

1、先将野菊花嫩茎叶择去杂物，用清水洗净，放入已烧开的沸水锅烫一下，捞出，直接放入清水中洗一洗，让其去苦味，剂干水，用刀切成丝，放入盘内，待用。

2、将猪肉放入清水中泡洗干净后，用刀将其切成片放入碗内，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱花及姜丝腌渍一会儿。

3、取锅，清水刷洗净，置于火上，烧热，放入花生油，烧热后，倒入猪肉煸炒，直炒至入味，投入野菊花炒至入味，加入味精，翻一翻炒，出锅，即可食用。