哪些食物养胃吃什么食物可以养胃呢

一、养胃粥有哪些呢

　养胃粥

1、糯米麦粥

糯米500克小麦600克煮成稀粥，食时加白糖，补肠胃，强气力，养心神，收虚汗。

　2、麦皮牛奶粥

麦皮100克、牛奶300克、砂糖100克、黄油5克、还有适量的盐，麦皮先用水浸泡治30分钟左右，快要熟的时候加入牛奶，再煮10分钟，然后加白糖，黄油，盐，煮到麦皮烂掉。顺气健脾胃，可治疗胃痛，腹胀。

　3、牛肉粥

鲜牛肉50克，加糯米100克，砂锅内煮成粥加姜葱油盐各少许，再煮2、3分钟煮沸即可。补中益气，滋养肠胃，不宜凉吃需趁热食用。

　4、羊肉粥

羊肉150-200克切丁，粳米100克，葱3枚，姜3片细盐少许，砂锅煮粥，趁热服用，冬季为佳，益气补虚，温中暖下，壮胃健脾。

　5、早晚养胃粥

粳米50克、大枣10个、莲子20克。莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。根据个人口味调味后早晚食用。养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。

6、山药百合大枣粥

山药90克，大枣15个，百合40克，薏苡仁30克和大米适量一起煮，每天两次即可，山药具有和胃的功效，大枣和薏苡健脾，百合可以亲热除燥，适合中医上的胃阴不足者食用。

　7、桑椹粥

将煮好的大米白粥、小米粥、麦片粥等白味粥，调入桑椹粒和桑椹汁。通便养胃、消暑清热。

8、益气粥

薏米仁50克，糯米100克，红枣7枚，莲子20克，冰糖20克，加水100克煮成粥，与补血粥同食或交替食用。有补中益气，健脾开胃之功效。

　9、莲子百合糯米粥

莲子，百合，糯米，白糖。莲子、百合少许，洗净后在水中泡20分钟，糯米洗净在锅中煮开，置小火约10分钟后，加入泡好的莲子和百合，将莲子、百合、糯米煮至稠，放入适量的白糖即可食用。

二、养胃的汤有哪些

　桂圆松子仁汤

材料

桂圆40克，松子仁20克，调料：白糖适量。

　做法

1、将桂圆去壳后洗净，松子仁洗净备用。

2、将桂圆和松子仁一并放入锅中，加入适量的水，用中火烧开后，改用小火再煮10分钟，然后加些白糖就行了。

注：桂圆里含有葡糖糖和蔗糖还有维生素A和B等多种的营养素，桂圆的肉可以养血安神，松子仁能够滋阴润肺。

　红薯芥菜汤

材料

红薯、芥菜个200克调料：盐、味精各适量。

　做法

1、红薯连皮洗净，切细条；芥菜洗净，分开叶肉与叶柄备用。

2、把红薯放入锅内，加清水适量，煮沸后放入芥菜叶柄，煮至红薯熟后，再放入芥菜叶肉，煮3分钟，加盐、味精调味即可。

注：芥菜是肉质草本植物，有利尿、降压、加强肠道蠕动的作用；红薯所含的纤维素和果胶能促进肠胃健康。

紫菜南瓜汤

材料

老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1个。调料：植物油、黄酒、醋、味精、香油、盐各适量。

做法

1、紫菜泡发，洗净，鸡蛋打入碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮，瓤，洗净，切块。

2、锅置火上，倒植物油烧热，加适量的清水，放入虾皮、南瓜块，煮30分钟。

3、加入紫菜，煮10分钟后，淋入蛋液，加盐、味精、醋调味，淋入香油即可。

注：南瓜中所含的果胶可以保护尾粘膜免受粗糙食品刺激，促进胃溃疡愈合，适合胃病患者。

三、胃病患者注意事项

　1、少吃油炸食物

因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。

2、少吃腌制食物

这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。

　3、少吃生冷食物刺激性食物

生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。

4、规律饮食

研究表明有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。

　5、定时定量

一日三餐要定时定量，到了时间不管肚子饿不饿，都要适量的吃一点，不能过饥饿或者过度的饱腹。

　6、温度适宜

食物的温度要湿度，不能烫，不能凉。

7、细嚼慢咽

以减轻胃肠负担，对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。

　8、饮水择时

最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。

　9、注意防寒

胃部不能受到风寒的刺激，否则会降低胃的功能，所以要时刻保持对胃部的保暖。

10、避免刺激

不能吸烟，因为吸烟会导致胃部的血管收缩，影响血液对胃部的供应，使保护胃的胃黏膜抵抗力下降增加胃病的发病几率，还要少吃辛辣的食物，少喝酒。

四、养胃的水果有哪些呢

　1、苹果

苹果味甘、性凉，可健脾补气益胃，生津润燥，适宜脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症。

苹果，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。除含有较多的胡萝卜素、维生素B、C外，还含有较多的镁，能使人皮肤健美、红润、光泽，还能清除面部的黄褐斑、蝴蝶斑等。

　2、梨

在民间有这么形容梨的“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”，梨竟然具有这么大的功效。这是由于梨含有丰富的维生素A、B、C、D、E和微量元素碘。

雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。

鸭梨糖度较低，清甜爽口，解油腻选它准没错儿。梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

　3、甘蔗

大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解，他说：“凡蔗榕浆饮固佳，又不若咀嚼之味永也”，将食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓尽致。

对于大多数人来说均可食用甘蔗的，但是对于少部分的脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。这是因为甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，能补充寒冬中人体缺失的水分和津液。

4、菠萝

寒冬时分，人们往往食用较多的肉类以驱赶寒冷，这时菠萝即可以帮助肠胃进行消化。

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益；菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

5、柚子

现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。

经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。

柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。

　6、柿子

《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”

柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。

所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。

另外，柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘、保持肠道正常菌群生长等有很好的效果。