爱吃甜瓜会上火吗甜瓜怎么做好吃甜瓜上火吗甜瓜如何去须甜瓜有什么营养价值

导读：白皮甜瓜瓜型美观、色泽亮丽，比较优良的品种有京玉月亮、京玉白流星，白皮甜瓜透感越好成熟度越高，白里透橙的为最佳。

一、甜瓜上火吗

吃甜瓜是不上火的，而且还降火，甜瓜的吃法也是多种多样，不仅可以直接食用，还可以做成美味的菜肴，成为您餐桌上的一道美味佳肴。

吃多一些甜瓜可以有利于人体的心脏和肝脏的活动，促进内分泌和造血功能，甜瓜有消暑的功效，还能补充您身体的所需营养，一点也不比西瓜差，如果不喜欢吃西瓜的朋友不妨多吃一点甜瓜，对您绝对是有益无害的。

夏季市场上常见的甜瓜主要有三类：黄皮瓜、白皮瓜和网纹瓜。黄皮瓜包括伊丽莎白、状元瓜、铁蛋子等很多品种，一般来说，皮色越黄成熟度越高。其中伊丽莎白瓜皮橘黄色、瓜肉白色，肉质较厚，含糖也较高。白皮甜瓜瓜型美观、色泽亮丽，比较优良的品种有京玉月亮、京玉白流星，白皮甜瓜透感越好成熟度越高，白里透橙的为最佳。网纹瓜有黄蛋子、兰甜五号等品种，网纹瓜主要是看纹路清晰度，网纹越突出，立体感越强，瓜就越成熟。此外，人们常说的香瓜，是甜瓜的一种，现在多指观赏甜瓜，香气浓郁，但口感不是很好，不建议食用。

专家还指出，挑甜瓜时除了品种，还可以选用"一看，二摸、三闻"的方法。一看皮肉，从生态学特征上看，皮厚的甜瓜含糖量高，吃起来口感更脆，也更甜。因为瓜皮厚，所含的营养物质也比较丰富。二摸瓜蒂，要注意比较一下果柄，如果果柄过粗，可能沾了较多生长素，口味自然差。用手揪瓜蒂，根茎自然掉下，留下一个小坑，说明瓜是自然成熟。三闻香味，香气浓郁的瓜较好。

知道了夏季吃甜瓜的好处有哪些，烦热口渴、口鼻生疮、中暑者尤其适合吃甜瓜，但脾胃虚寒和糖尿病的人要少吃，否则会加重症状。另外，甜瓜瓜蒂有毒，不要食用。

二、甜瓜如何去须

第一，早去须。甜瓜不断地生长，蔓上的须的数量也在增加，常去须的人都会有一种感觉，靠上部的须要比下部的须好去，这是因为上部的须很幼嫩，其中的纤维组织还没有形成，这个时候去须最合适。因此，要及早趁嫩将须除去。

第二，改掐须为掰须。不少瓜农习惯掐须，这是由于去须不及时，里面形成大量纤维组织后必须用力掐断才能将须摘下。如果趁嫩去须，须的根部细胞未老化，只要用手捏住须的根部上下一掰，须就会剥离瓜蔓，伤口整齐，利于愈合。

第三，去须后及时助伤口恢复。防病害不论是掐须还是掰须，都不可避免会造成伤口，并且在去须的时候还有可能带离一溜瓜蔓表皮，造成更大的伤口。所以在去须以后一定要喷施保护性杀菌剂链霉素和百菌清，避免伤口被细菌感染，发生细菌性病害。

三、甜瓜有什么营养价值

现代医学研究，甜瓜瓤肉含丰富的蛋白质、大量的糖分及钙、磷、铁、钾等矿物质和柠檬酸，胡萝卜素、维生素Ｂ１、维生素Ｃ，膳食纤维等，并且水分充沛，是夏令补充营养和水分的佳品。

1、甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦；

2、甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养；

3、甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤；

4、现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用；

5、甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。

根据古医书记载，甜瓜性甘且寒，另《本草纲目》指出，它能「止渴、除烦热、利小便」。说到利水的功能，甜瓜实不及西瓜，但寒凉程度则不相伯仲。不过，各种甜瓜的寒凉程度各有差别。哈密瓜和皱皮瓜比较没那么寒，但寒咳人士（咙痒痰稀）一样不宜。不过，由于它们能清肺热，因此热咳的人（喉痛声沙、痰黄）最宜食用，可收止咳、宣肺气之效。

四、甜瓜怎么做好吃

西米甜瓜粥

食材：甜瓜500克，西米150克，白糖少量。

制作方法：

1、将甜瓜冲洗干净，刮去瓜皮，去除内瓤，切成丁块。

2、西米洗净放入沸水锅内稍滚后捞出，再用清水浸泡。

3、取锅放入清水烧开，加入西米、甜瓜，煮沸后略滚即成。

4、加入白糖调味后，即可食用。

甜瓜奶昔

进入小暑，补水是必须要做的功课。爱美女士总有饭后喝酸奶的习惯。可是天天喝原味的实在太寡味了，何不在炎炎夏日玩出点创意？妈妈网介绍大家做一款甜瓜酸奶。甜瓜单吃有时会觉得甜的发腻，搭配上酸奶的酸味儿，酸酸甜甜的。

食材：甜瓜、酸奶

1、香瓜去皮切小块