上火吃哪些食物比较好呢 5款食疗方教你轻松降火

一、降火的4款食物

1、牛奶

牛奶不仅营养丰富，而且还是优质的“灭火”剂呢!中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。

2、大豆

大豆蕴含丰富的蛋白质，在滋阴去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养。除此之外，大豆中含有的可溶性纤维在帮你降低胆固醇含量的同时，还可以帮你顺利通便排毒，你的皮肤和气色也会因此好很多哦!

3、西红柿

西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝“去火”。

4、蜂蜜

甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食品呢!《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。早上起床后喝一大杯温蜂蜜水，除了能帮你化解“春燥”之外，还能给你带来一天的甜蜜好心情呢!

二、降火的5款水果

1、葡萄

葡萄能滋养肝肾之阴分，止消渴，润筋骨，利目视，而且降火的效果不错，又能通肠胃，是暑热季节非常有益的水果。

2、柿子

柿子味甘涩，性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。

3、梨

梨又被称作快果、玉乳，对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。

4、甜瓜

甜瓜又称甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。

　5、柚子

柚子是芸香科植物柚的成熟果实，柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一，具有清凉降暑的妙用。

三、降火的5款食疗方

1、川贝母冰糖梨盅

食材：雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量

做法：

(1)雪梨洗净。

(2)川贝母捣碎。

(3)将梨在五分之一处横切，挖去里面的核。

(4)将川贝母分成两份分别放入。

(5)将40克冰糖分成两份分别放入。

(6)在梨盅内加入少许水。

(7)用牙签固定，放入蒸锅中。

(8)大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖溶化，梨熟烂。

2、枸杞猪肝菠菜粥

食材：菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉

做法：

(1)大米洗净熬成粥。

(2)猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫待用。

(3)姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段(为了去除菠菜里面的草酸)

(4)将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。

3、雪梨萝卜汁

食材：雪梨1个、萝卜200g、蜂蜜2勺

做法：

(1)先把雪梨、萝卜洗净去皮。

(2)把萝卜切成小块。

(3)放到搅拌机里。

(4)雪梨切成小块。

(5)放到搅拌机里，加适量凉开水，放入蜂蜜。

(6)用1键搅打20秒即可。

(7)倒入杯中，即可享用。喝一杯嗓子立刻清爽了好多。

4、胡萝卜菊花粥

食材：大米50g、胡萝卜100g、菊花10g、白糖适量、盐适量

做法：

(1)准备好大米、胡萝卜、菊花。

(2)菊花用水泡发;胡萝卜洗净、切小粒。

(3)大米洗净，倒入锅中;加入适量冷水，大火煮开，小火煮10分钟。

(4)倒入胡萝卜，大火煮开，小火熬煮15分钟。

(5)加入菊花，煮5分钟。

(6)煮好的菊花胡萝卜粥，随个人口味调入白糖或者油、盐食用。

5、百合莲子大枣粥

食材：泡发百合40g、莲子15g、大枣20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g

做法：

(1)前一晚将干百合泡上，第二天早上摘洗干净。大红枣用温水泡上十几分钟，方便洗去褶皱处的灰尘。

(2)大红枣用温水泡上十几分钟，方便洗去褶皱处的灰尘。

(3)枸杞同样泡十几分钟，清洗干净备用。

(4)备好莲子、糯米和大米。

(5)将百合、大枣、莲子、糯米和大米洗干净入电高压锅，并加入约1000ml的清水。

(6)设定粥档，开启。

(7)当电高压锅解压后，打开锅盖将枸杞倒下去。

(8)趁热搅拌均匀即可。

四、7款降火的茶饮

1、葛根茶

将鲜葛根切小块，清水5~6碗煎至1碗饮用。具有解肌镇痛，散热祛烦，生津止渴的功效。宜忌：本茶需明火久煎，一般需水沸后煎1小时以上，若煎煮时间不足，则功效降低。

2、午时茶

苍术、陈皮、藿香、甘草、防风、连翘、柴胡、前胡、羌活、枳实、山楂、川穹、神曲、白芷、麦芽、桔梗、厚朴、绿茶、紫苏叶，本茶是成药，其性状为深棕色茶块。每次用1~2块，清水2-3碗煎至1碗饮用。能解暑清热，倒滞止渴，开胃进食。宜忌：本茶消积滞而行气散结，可增强肠蠕动，孕妇慎用。

3、明目茶

现*已离不开电脑，而长时间盯着电脑屏幕，眼睛容易疲劳。此时，不妨喝点用枸杞子、白菊花、生晒参等配成的药茶，可有效缓解眼睛疲劳。

4、三花清凉茶

该药茶由三种花组成，分别是杭白菊、野菊花和金银花，超市里即可买到这些原料。该药茶有清热解毒、平肝明目的功效，适宜女性饮用。

　5、养颜茶

由灵芝、玉竹、麦冬等组成，具有养阴生津、安神健胃的功效，配方在药房里可抓到。

　6、利喉清咽茶

由西青果、射干、麦冬、黄芩组成，具有消炎止痛、利喉清咽的作用。尤其是因工作繁忙而导致“上火”的上班族，这款茶很值得推荐。

　7、麦茶

麦茶中拥有与夏季匹配的成分和功效，例如维生素B族和维生素E，可以缓冲身体疲劳;钾和铁，对预防贫血和中暑非常有效。另外，麦茶还有降低体温的作用，因此被认为是最适合夏季的高营养饮品。尤其适合女性饮用。