黄瓜鸡蛋汤
材料:黄瓜,鸡蛋,胡萝卜,盐,油。
做法:
1.黄瓜切片,然后再切成段;鸡蛋打散在碗中。
2.锅内放少许油和适量的水,水煮沸之后倒入黄瓜片,待水再次沸腾后倒入打散的鸡蛋。
3.放几片胡萝卜点缀,然后用食盐调味即可。
银耳青瓜炒鸡蛋
材料:青瓜,鸡蛋,银耳,红枣,油,料酒,盐,鸡精。
做法:
1.鸡蛋打入碗中,戳破蛋黄,放入微波炉叮一分钟。
2.在叮鸡蛋的时候,将青瓜洗净切块,银耳泡好切削,红枣去核。
3.将鸡蛋取出,切成自己喜欢的样子。
4.锅里倒油,放入全部材料去炒,然后加入少许料酒、鸡精、盐,翻炒几下即可出锅。