碱性的坚果有什么作用 日常碱性的蔬菜有哪些

一、日常碱性的蔬菜有哪些

　A.属于寒性的碱性蔬菜

莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、菜瓜、竹笋、海带。

　B.属于凉性的碱性蔬菜

莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

　C.属于平性(阴性系列中属于比较阴阳的一种)的碱性蔬菜

百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。

D.属于温性的碱性蔬菜

恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。

　E.属于热性的碱性蔬菜

大蒜、辣椒、胡椒。

二、水果哪些是碱性的

　1、寒性碱性水果

猕猴桃含有大量的营养元素，也是碱性的水果，只不过是寒性的，所以我们在吃猕猴桃的时候要注意，最好不要早上空腹吃。香蕉有些人误以为是热性水果，其实不然，香蕉是高热量、在热带生长的水果，但是属于寒性，也不宜吃太多。

3、凉性碱性水果

梨子水分含量大，解渴效果好，是属于凉性碱性水果。苹果吃适量的苹果不仅补充维生素，而且苹果皮对人体也有好处。芒果的颜色看起来很像热性的，芒果是属于凉性的水果，不过很好吃哦。橙子吃起来酸酸甜甜，但可不是酸性的，吃进去会转化成碱性物质的。

　4、平性碱性水果

橘子虽然和橙子只有一字之差可是类别不一样的橘子是平性比较温和。酸酸的柠檬，可以榨橙汁，在加点蜂蜜喝，不仅可以中和酸性，而且还有美容效果。木瓜，看来木瓜真的是不错的水果，葡萄好吃营养多对人身体有好处，其次部分关于葡萄类的也有是碱性的，比如葡萄酒就是碱性的。

　5、热性碱性水果

樱桃别看没有苹果大但是热力四射的热性碱性水果。榴莲可是大补的水果营养丰富，但是一定要适量，吃多了容易上火的，榴莲热性，可以散寒，不宜多吃。

三、碱性的坚果有什么作用

1、黄豆

大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。让头脑聪明，在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。

　2、栗子

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”;栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;

　3、杏仁

润肺，苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。降低胆固醇，杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。促进皮肤血液循环，杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

　4、核桃

能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。核桃还能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

　5、松子

强壮筋骨，消除疲劳，能降低血脂，预防心血管疾病，对老年人保健有极大的益处。抗衰老，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是女士们润肤美容的理想食物。健脾通便，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

四、4种常吃的海藻类碱性食物

　1、紫菜

紫菜性味甘咸、寒，入肺经;具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效;用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;

2、海带

可以防治高血压和动脉硬化。如果人体缺碘，甲状腺分泌减弱就会使碳水化合物脂肪氧化不充分，在体内形成胆固醇和脂肪，导致人体发胖或动脉硬化。海带可以阻碍人体对胆固醇的吸收，起到降低胆固醇的作用。

3、裙带菜

又称“海藻之王”,“美容菜”“长寿菜”“防癌菜”“保健菜”,是一种碱性食品。含有多量的碘和钙,其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外,还含有很高的维生素。

　4、麒鳞菜

高铁、高钙、与镁的完美比例更是人体中最容易吸收，对儿童成长、女人补血、及老人防止骨骼疏松，都有良好的效果。而女性因食用珊瑚藻生理期不适、阴部细菌感染会改善，肠胃功能正常了口臭、头痛、腰酸背痛等症状都会获得极大的改善效果﹔皱纹、黑斑也改善，增加体内循环、促进新陈代谢，相对着活化了我们人体细胞。