山茱萸有什么药理作用 应该怎样吃

一、山茱萸的形态特征

落叶乔木或灌木，高4-10米;树皮灰褐色;小枝细圆柱形，无毛或稀被贴生短柔毛冬芽顶生及腋生，卵形至披针形，被黄褐色短柔毛。叶对生，纸质，卵状披针形或卵状椭圆形，长5.5-10厘米，宽2.5-4.5厘米，先端渐尖，基部宽楔形或近于圆形，全缘，上面绿色，无毛，下面浅绿色，稀被白色贴生短柔毛，脉腋密生淡褐色丛毛，中脉在上面明显，下面凸起，近于无毛，侧脉6-7对，弓形内弯;叶柄细圆柱形，长0.6-1.2厘米，上面有浅沟，下面圆形，稍被贴生疏柔毛。

伞形花序生于枝侧，有总苞片4，卵形，厚纸质至革质，长约8毫米，带紫色，两侧略被短柔毛，开花后脱落;总花梗粗壮，长约2毫米，微被灰色短柔毛;花小，两性，先叶开放;花萼裂片4，阔三角形，与花盘等长或稍长，长约0.6毫米，无毛;花瓣4，舌状披针形，长3.3毫米，黄色，向外反卷;雄蕊4，与花瓣互生，长1.8毫米，花丝钻形，花药椭圆形，2室;花盘垫状，无毛;子房下位，花托倒卵形，长约1毫米，密被贴生疏柔毛，花柱圆柱形，长1.5毫米，柱头截形;花梗纤细，长0.5-1厘米，密被疏柔毛。

核果长椭圆形，长1.2-1.7厘米，直径5-7毫米，红色至紫红色;核骨质，狭椭圆形，长约12毫米，有几条不整齐的肋纹。花期3-4月;果期9-10月。

二、山茱萸的主要价值

　药用

果肉内含有16种氨基酸，另外，含有大量人体所必需的元素。另外，含有生理活性较强的皂甙原糖、多糖、苹果酸、酒石酸、酚类、树脂、鞣质和维生素A、C等成分。其味酸涩，具有滋补、健胃、利尿、补肝肾，益气血等功效。主治血压高、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳萎遗精、月经过多等症。

山茱萸的成熟干燥果实，去核后即为名贵药材山芋肉。果药入药，为收敛性补血剂及强壮剂;可健胃、补肝肾、治贫血、腰痛、神经及心脏衰弱等症。其性味酸涩、入肝、肾经。酸涩收敛，有滋肝补肾、固肾涩精的作用，适用于肝肾不足所致的腰膝酸软、遗精滑泄、眩晕耳鸣之症。

茱萸肉含有丰富的营养物质和功能成分，明代李时珍的《本草纲目》集历代医家应用山茱萸的经验，把山茱萸列为补血固精、补益肝肾、调气、补虚、明目和强身之药。

　经济

以山茱萸为原料的绿色保健食品开发，可加工成饮料、果酱、蜜饯及罐头等多种食品。

　观赏

山茱萸先开花后萌叶，秋季红果累累，绯红欲滴，艳丽悦目，为秋冬季观果佳品，应用于园林绿化很受欢迎，可在庭园、花坛内单植或片植，景观效果十分美丽。盆栽观果可达3个月之久，在花卉市场十分畅销。

三、山茱萸的繁殖方法

种子

育地选择：育苗地要选择肥沃深厚、地势比较平整、土质疏松、背风向阳、有水浇条件的地方，以保证能随时灌水。播种前，育苗地一定要深耕细耙，整平、整细，保证疏松、细碎、平整、无树根、无石块瓦片，翻耕深度在20厘米以上，重要的是结合深耕施入沤制好的农家肥。

种子准备：⑴种子采摘：选生长健壮、处于结果盛期、无大小年的优良母树。于9-10月采摘完全成熟、粒大饱满、无病虫害、无损伤、色深红的果实。将采摘的果实除去果肉。

⑵种子处理：种子处理好坏直接关系到出苗率，非常关键。先将种子放到5%碱水中，用手搓5米，然后加开水烫，边倒开水边搅拌，直到开水将种子浸没为止。待水稍凉，再用手搓5米，用冷水泡24小时后，再将种子捞出摊在水泥地上晒8小时，如此反复最少3天，待有90%种壳有裂口，用湿沙与种子按4：1混合后沙藏即可。经常喷水保湿，勤检查，以防种子发生霉烂，第2年春开坑取种即可播种。这种处理办法适合春播时采用。如果选择秋播只需用不低于70℃的温水将种子浸泡3天后即可播种(注意待水凉透后要及时更换热水)，下种后用薄膜覆盖催芽。

播种：春播育苗在春分前后进行，将头年秋天沙藏的种子挖出播种，播前在畦上按30厘米行距，开深5厘米左右的浅沟，将种子均匀撒人沟内，覆土3-4厘米，保持土壤湿润，40-50天可出苗。用种量90-150千克/小时平方米。

压条

秋季收果后或大地解冻芽萌动前，将近地面二、三年生枝条弯曲至地面，在近地面处将切至木质部1/3枝条埋入巳施腐热厩肥的土中，上覆15厘米砂壤土，枝条先端露出地面。勤浇水，压条第二年冬或第三年春将已长根的压条割断与母株连接部分，将有根苗另地定植。

扦插

于5月中、下旬，在优良母株上剪取枝条，将木质化的枝条剪成长15-20厘米的扦条，枝条上部保留2-4片叶，插入腐殖土和细砂混匀所做的苗床，行株距为20厘米×8厘米、深12-16厘米，覆土12-16厘米，压实。浇足水，盖农用薄膜，保持气温26-30℃，相对湿度60%-80%，上部搭荫棚，透光度25%，6月中旬透光度调至10%避免强光照射。越冬前撤荫棚，浇足水。次年适当松土拔草，加强水肥管理，深秋冬初或翌年早春起苗定植。

四、山茱萸的病虫防治

　角斑病

危害症状：主要为害叶片，引起早期叶片枯萎，形成大量落叶，树势早衰，幼树挂果推迟。该病在新老园地均有发生，在山区调查，重病园地被害株率高达90%以上，叶片受害率在77%左右，分布广、为害大。病斑因受叶脉限制形成多角形，降雨量多，则危害严重，落叶后相继落果，凡土质不好、干旱贫瘠、营养不良的树易感病，而发育旺盛的则比较抗病。

防治方法：⑴加强经营管理，增强树势，提高抗病能力;⑵春季发芽前清除树下落叶，减少侵染来源，6月开始，每月喷洒1:1:100波尔多液1次，共喷3次，也可喷洒400-500倍代森锌;⑶培育抗病品种。

炭疽病

危害症状：主要为害果实，6月中旬就有黑果和半黑果的发生，产区群众称为“黑疤痢”。不管老区和新园地均有不同程度的出现，果实被害率为29.2%-50%，重则可达80%以上。果实感病后，初为褐色斑点，大小不等，再扩展为圆形或椭圆形，呈不规则大块黑斑。感病部位下陷，逐步坏死，失水而变为黑褐色枯斑，严重的形成僵果脱落或不脱落。病菌在果实的病组织内越冬，翌年环境条件适宜时，由风、雨传播为害果实而感病。病害的严重程度与种植密度、地势与地形有关，树荫下、潮湿排水不良、通风透光差的发病重，一般7-8月多雨高温为发病盛期。

防治方法：⑴秋季果实采收后，及时剪除病枝、摘除病果，集中深埋，冬季将枯枝落叶、病残体烧毁，减少越冬菌源;⑵选育抗病品种，增施磷钾肥，提高植株抗病力;⑶加强田间管理，进行修剪、浇水、施肥，促进生长健壮，增强抗病力;⑷苗木运输过程中加强检疫，防止将病菌带入;⑸在初发病期，喷1:1:100波尔多液，中期每月上、中旬喷50%的多菌灵800-1000倍液，8-9月每隔半月喷1次，连续喷2次或及时喷施25%施保克乳油1000倍液、或50%施保功可湿性粉剂1000-2000倍液进行防治。⑹栽种前，用0.2%的抗菌剂401浸泡24小时，以保证苗木健壮。

*病

危害症状：主要为害叶片，叶片患病后，自尖端向内逐渐失去绿色，正面变成灰褐色或淡黄色褐斑，背面生有*状病斑，以后散生褐色至黑色小黑粒，最后干枯死亡。

防治方法：⑴合理密植，使林间通风透光，促使植株健壮;⑵在发病初期，喷50%的托布津1000倍液。

灰色膏药病

危害症状：该病主要为害枝干。在皮层上形成圆圈、椭圆形或不规则厚膜，形似膏药。所以，称它为灰色膏药病。在成年植株上发生，通常活枝和死枝都能受害。受害后，树势减弱，甚至枯死。

防治方法：⑴培养实生苗，砍去有膏药病的老树，合理更新;⑵用刀刮去病菌膜，枝干上涂刷石灰乳或喷5波美度石硫合剂进行保护;⑶消灭介壳虫，夏季喷4波美度石硫合剂;⑷在发病初期，喷1:1:100波尔多液，每7-10天喷1次，连续喷3-4次。