松花蛋不能和什么一起吃 你该知道的松花蛋食用禁忌

一、松花蛋的保质期

松花蛋吃不完可以放冰箱嘛?很多食物吃不完放冰箱是最普遍的做法，但是松花蛋不一样，即使放入冰箱中，松花蛋还是有机会被细菌入侵的，所以一定要早点吃完，吃剩的松花蛋超过2个小时就不要吃了。到底是哪种细菌令我们不能愉快的继续享用吃剩的松花蛋呢?沙门氏杆菌。

为什么这货要缠着松花蛋不放呢?因为松花蛋能为沙门氏杆菌提供足够的营养，而且这种细菌会快速繁殖，即使放在冰箱低温保存，它们还是会入侵。所以说松花蛋一定要趁早吃完，不要有放冰箱留到下餐吃的概念哟。

松花蛋也不要生吃，一定要煮熟吃，凡事打开过的松花蛋都容易被沙门氏杆菌“盯上”，一定要高温煮熟食用才不会有问题，也可以用微波炉叮5分钟左右。

吃松花蛋的时候记得加入醋或者姜，或者将姜以及醋制成姜醋汁，这样吃松花蛋的时候酸涩味会减少，吃起来口感更好。其实加入姜醋汁还有一个好吃就是解毒，大家都知道松花蛋含有铅的，这种重金属对人体可是十分不友好的。

二、松花蛋的营养成分

既然松花蛋含有铅这样的重金属，那为什么还要吃它呢。一般只要不是经常吃的话是没有问题的，而且松花蛋的口感也不错呀，吃起来很爽口，当然也有人不能接受松花蛋的味道。就因为松花蛋好吃就不顾它含有铅的事实，这么任性?其实松花蛋也有一定的食用价值呢。

松花蛋能补心清肺，患有热咳的人吃松花蛋能缓解咳嗽症状。此外，松花蛋具有缓解咽喉疼痛的作用。虽说有一定的食用价值，但也不适宜经常吃哟。

孕妇、小孩子都不适合吃松花蛋。如果想令松花蛋的营养高一点，那就将松花蛋做成松花蛋瘦肉粥吧，煮熟后的松花蛋吃了也不需要担心会中毒，而且瘦肉还具有一定的蛋白质，尤其适合这冰冷的冬天食用呢。

大家在剥松花蛋的时候可能感觉有点难，因为松花蛋的蛋白质和蛋壳是紧贴的，咸鸭蛋也是如此，而且蛋壳十分的脆。剥松花蛋壳很麻烦?其实很简单，只需要将松花蛋放入热水中煮熟，之后放入凉水中摊冻之后就可以轻松剥壳了。

三、松花蛋的吃法

既然松花蛋有一定的食用价值，而且不是经常吃的话也不会对身体造成危害，所以能愉快的享受每次吃松花蛋的时刻了，不需要感觉有负担。不过怎么吃松花蛋更滋味呢?上文也有提到松花蛋瘦肉粥，不知道大家有多久没有吃过松花蛋瘦弱粥了呢?除了熬成粥，松花蛋伴豆腐也是蛮出名的。下面介绍两道松花蛋的美味吃法，一起感受一下吧。

【红椒炒松花蛋】

原料：红辣椒、松花蛋、油、蚝油、醋、姜、芝麻油。

做法：

1、红辣椒洗净切丝，去掉辣椒籽哟。

2、松花蛋切成漂亮的花瓣形状，切的时候刀先放入热水中烫一烫哟。

3、烧热锅，加入油，放入红辣椒翻炒一下。辣椒超软后捞起。

4、锅中放油稍微炒一炒松花蛋，煮熟松花蛋吃才营养。之后捞起和辣椒放在一起。

5、取一个小碗，里面加入蚝油、醋、姜末以及芝麻油调成酱汁。

6、将酱汁淋在松花蛋和辣椒上面即可。

【松花蛋瘦肉粥】

原料：粳米、盐、油、松花蛋、瘦肉、胡椒粉。

做法：

1、粳米洗净后，浸加入盐、油泡30分钟。

2、松花蛋切成漂亮的花瓣形状，切的时候刀先放入热水中烫一烫哟。

3、锅中烧热水，倒入瘦肉，撇开浮沫。

4、将廋肉和姜片倒入锅中，大火煮开后加入粳米慢火煮半个小时即可。

5、最后放入盐调味就可以吃了。

四、松花蛋不能和什么同吃

制作松花蛋虽然比较简单，但是吃松花蛋却有较多的禁忌。松花蛋是不能和红糖、李子以及甲鱼同台吃饭的。吃松花蛋的时候要记住一定要煮熟吃，因为开壳后的松花蛋很容易招惹细菌，吃了带有细菌的松花蛋会使人中毒。建议吃松花蛋的时候最好加入姜醋汁，这样能解毒又能提升松花蛋的口感。

松花蛋+李子=食物中毒。松花蛋和李子是相克的两种食物，如果同台吃饭的话会引起中毒。

松花蛋+红糖=胃病。松花蛋和红糖一起吃的话会导致出现一些胃部疾病，而且它们一起吃的话会造成酸碱失衡。除了不能和红糖一起吃之外，也不要和白糖以及冰糖一起吃。

松花蛋+甲鱼=食物中毒。松花蛋和甲鱼以及李子都是相克的食物，自然是不能一起食用的。

吃松花蛋的时候一定要注意窝，不要搭配甲鱼、李子以及红糖一起吃哟，否则会引起身体不适。也不要吃凉拌的松花蛋，吃腌制过的蛋或者菜都最好直接煮熟再吃。