延胡索的作用与功效有哪些 延胡索如何食用

一、延胡索如何种植

1、整地：

喜温暖湿润的气候。宜排水良好、肥沃疏松、富有腐殖质的砂质壤土。秋分前将土地翻耕细耙3-4次，施腐熟堆肥或厩肥作基肥，作畦宽1.3m，高30cm。前作收获后施入充分腐熟的有机肥50t/hm，深翻25cm。做到精耕细作，使表土层疏松，以利根系生长。然后在整平耙细的床面上，四周开宽30cm的排水沟，以利排水。

2、播种：

宜在9月下旬至10月上旬播种，因延胡索地上部分生长期短(仅80d左右)，下种宜早不宜迟，播时采用宽畦条播，按行距8-10cm。开深5cm的浅沟，播幅宽6cm，按株距5-6cm将种茎2行错开排列于沟内。芽头向上，栽后施肥，再盖细土。第1行种好后。再开第2行播种沟，将种沟内挖出的土盖在第1行的肥料上，厚约5cm。依次边开沟、边下种、边施肥、边覆土，进行条播。播种量800-1000kg/hm。

二、延胡索病虫防治

　1、霜霉病：

在4月间生长初期，如遇多雨，易引起霜霉病，叶面现白霉，叶片变灰褐，常致植株成片死亡，可用1:1:150的波尔多液进行防治。要做到治早、治小、治了，采取综合防治措施。收获后种茎要经过粒选，以中等大小块茎作种为宜，下种前用60%甲基托布津800倍液浸种30min后，带药下种，忌连作。导致病害感染;合理密植，改善田间通风透光条件，春寒多雨季节，做好开沟排水工作;发病初期用72%克露可湿性粉剂800倍液，或40%乙磷铝可湿性粉剂250~300倍液。或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾。

　2、菌核病：

3月中旬开始发病，4月发病严重。防治上，可在发病初期开始喷洒50%速克灵，或50%扑海因，或50%农利灵可湿性粉剂1000-1500倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液及50%多菌灵可湿性粉剂1000~1500倍液。或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液，及50%多菌灵可湿性粉剂500倍液。

3、锈病：

主要危害茎、叶。生长中期气候潮湿时易发生。防治上，可增施磷钾肥;雨季及时排水;发病初期喷97%敌锈钠300倍液，每隔7d喷1次，连喷2-3次。

三、延胡索具有哪些药理作用

1、解痉：

乙素、丑素能使肌肉松弛，与前人观察到的延胡索”能治肢体拘挛“的结论相符。乙素作用较强，且在抗惊厥方面与苯妥英钠略有协同作用。此外，还有中枢性镇吐作用。

　2、镇痛作用：

用电击小鼠尾巴法证明内服延胡索具有止痛作用。其所含生物碱的镇痛作用以乙素最强，丑素次之、甲素与癸素最弱，但均不及*强。是通过阻断脑干网状结构上行激动系统，及一些下行抑制功能而起作用，对大脑皮层无直接作有。

3、止痛作用：

延胡索具有很好的止痛功效，中医角度来说，其具有的活血散瘀理气的功效可有效的缓解气滞血瘀导致的疼痛，如治疗胸胁疼痛，脘腹疼痛，痛经，跌打损伤疼痛等有很好的效果。

4、镇静、催眠：

延胡索的调节中枢神经系统的作用对于镇静，安定，催眠也有很好的作用。

5、对胃肠道作用：

实验证明，本品大量可抑制胃液分泌、使胃液分泌的总量显著减少，并具有抗溃疡作用，可能与机体内儿茶酚胺的作用有关。抑制胃溃疡延胡索多种生物碱，对大鼠实验性胃溃疡有显著的对抗作用，对胃酸分泌有抑制功效。

四、延胡索怎么吃呢

1、炮制方法：

延胡索：拣去杂质，用水浸泡，洗净，晒晾，润至内外湿度均匀，切片或打碎。

酒延胡索：取净延胡索片或碎块，加黄酒拌匀，闷透，置锅内用文火加热，炒干，取出放凉。每延胡索100kg，黄酒20kg。

醋延胡索：取净延胡索，用醋拌匀，浸润，至醋吸尽，置锅内用文火炒至微干，取出，放凉;或取净延胡索，加醋置锅内共煮，至醋吸净，烘干，取出，放凉。

2、延胡索酒：

原料：延胡索、黄酒各适量。

做法：将延胡索研细末，备用。酒烧热后调药末5克，一日服两次。药膳功效：本酒活血散瘀、理气止痛，适用于产后恶露不尽、腹内疼痛等。

3、延胡索汤：

原料：鸡蛋210克辅料：益母草30克，延胡索10克枣15克、将元胡、益母草、大枣、鸡蛋，加清水适量，煮至鸡蛋熟后，去壳再煮片刻，去渣取汁。

做法：糯米、黑米分别洗净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分;元胡以小布袋包好;当归、红枣用冷水洗净;锅中加入约1500毫升冷水，将黑米、糯米、当归放入，并放上元胡小布袋，用旺火烧沸;再用小火煮约半小时，加入红枣，继续熬煮15分钟;加冰糖入锅调味，再稍焖片刻，即可盛起食用。