夏日瘦身 凉拌海蜇让你营养式瘦身美食

海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。

食用和营养价值

海蜇还是一味治病良药。我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。

根口水母科（海蜇科）动物海蜇和黄斑海蜇的口腕部。两种海蜇又称樗蒲鱼、水母、海蜇头。分布于中国辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾沿海一带。获得后，用石灰、明矾浸制，榨去体内水分，取口、腕部洗净，盐渍。用时再以清水漂洗干净。

既然海蜇的瘦身功效这么明显，趁着夏天，大厨艺小编教大家做一道营养的瘦身凉拌海蜇。

材料：海蜇丝30g、蕃茄50g、小黄瓜40g。

做法：

1.准备醋1大匙、高汤1/2大匙、盐2/3小匙、酱油少许、辣椒酱少许，混合搅拌作成淋汁;

2.先将海蜇丝泡水，沥干后切丝，再取1/3的淋汁加以腌渍;

3.将小黄瓜切片，加盐腌一下，蕃茄汆烫去皮切丝;

4.稍微净除小黄瓜的盐分，再与其它的材料混合搅拌，最后淋上淋汁即可。

热量：32大卡。