瘦身午餐有学问 补充能量最重要美食

锅内加水，把洗净的牛肉放入，然后放入姜片、料酒以及香醋。大火烧开之后慢慢漂去浮末捞出。另起锅，倒入植物油烧热，然后把桂皮、花椒、八角、朝天椒以及香叶放入炒出香味，接着放牛肉继续翻炒入味。倒入适量的清水，加入姜片、酱油、白糖以及料酒，开始煮炖。这段时间把土豆和胡萝卜切块，放入沸水里煮至半熟捞出。大约两个小时之后把它们放入牛肉中，等待一段时间即可出锅。

三，鸡汤豆腐皮

很多不喜欢吃豆腐的人可以选择用豆腐皮来帮助自己减肥，因为它的成分中同样含有可以抑制脂肪生成的营养物质，鸡汤豆腐皮不但热量很低，而且特别的健康。

把豆腐皮切片，喜欢的话也可以用牙签穿成串。把鸡架洗净切块，然后放入锅内，加入八角、香叶、葱段和姜片，加水和料酒煮沸，漂走浮沫。转至中火，再加入食盐、鸡精以及胡椒粉调味，把豆腐皮放入锅内，煮到二十分钟左右，放入香菜后即可出锅。