揭秘猴头菇饼干真的养胃吗猴头菇饼干的做法介绍

一、猴头菇饼干真的养胃吗

许多猴头菇饼干在打广告的时候，都喊出了养胃的口号，我们都知道猴头菇确实具有养胃的功效，那么，猴头菇饼干也具有养胃的功效吗？

猴姑饼干中是否具有对胃肠疾病的保健作用，需要由可靠的医学机构进行医学实验来确认。猴头菇饼干是普通食品，并不是药物，也没有保健食品的批号，因此，猴头菇饼干具有养胃的功效还需要再审核。对于猴头菇饼干是否具有养胃的功效，网友也是分成了两派，下面，我们一起去看看网友们的观点吧！

有些网友认为猴头菇饼干具有养胃功效，因为猴头菇就具有养胃的功效，猴头菇和饼干结合在一起，肯定也还是具有养胃功效。还有一些网友持相反意见，他们认为猴头菇饼干不具备养胃功效，他们认为猴头菇经过特殊处理加入到饼干中，猴头菇的营养成分已经被破坏，也不具有养胃的功效。

二、猴头菇饼干的功效与作用

猴头菇饼干包含的营养成分是：小麦粉、白砂糖、牛油、猴头菇、玉米淀粉、食用棕榈油、麦芽糖浆、全脂奶粉、食盐以及食品添加剂。猴头菇饼干的功效与作用主要来自猴头菇。

1、猴头菇具有增强免疫功能。可促进溶血素生成，增加体液免疫的能力。也有改善身体免疫力的作用。

2、猴头菇具有抑瘤作用。猴头菌还能抑制黄曲霉素对大鼠的致肝癌作用，减少肝切面的病灶数。可以减少肿瘤的发生率。

3、猴头菇具有抗溃疡作用。猴头菇内含有特殊营养成分，多吃有一定的抗菌作用，使用猴头菇片可以帮助胃溃疡的恢复。

4、猴头菇具有降血糖作用。

5、猴头菇具有延缓衰老的作用。

6、猴头菇具有保健大脑的作用。猴头菇还是是益寿抗衰的新型营养健脑食品。

7、猴头菇具有滋补作用。猴头菇不但能烹制美味佳肴，还能辅助治疗消化系统疾病，并具有滋补作用。

8、猴头菇具有促进食欲作用。猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。

猴菇饼干是否具有猴头菇的功效与作用，需要由可靠的医学机构进行医学实验来确认。因为用猴头菇制作猴头菇饼干的时候，猴头菇的营养成分发生了变好。

三、猴头菇饼干怎么样

猴菇饼干是一款由猴头菇精致而成的，猴头菇具有增强免疫功能、抑瘤、抗溃疡、降血糖、延缓衰老、保健大脑、滋补和促进食欲作用。至于猴头菇饼干有没有以上的作用，需要由可靠的医学机构进行医学实验来确认。

猴菇饼干分为原味和无糖型，原味的饼干味道较甜，而无糖型的饼干略有苦涩味，无糖型的饼干是完全不含糖分，适合任何人吃的一种绿色安全的健康饼干。

市场上有很多品牌的猴头菇饼干，各品牌猴头菇饼干的价格都不一样。徐静蕾代言的江中集团猴头菇饼干是很多人关注的饼干之一。但猴头菇饼干价格很贵。一般在一百块钱左右。

猴姑饼干的外包装上的产品说明也在模糊普通食品与保健品的区别。适宜人群为胃病人群。食用方法为建议每日食用两到三包。实际上，关于保健品和其他食品的区别还是有具体的标准。保健食品强调具有特定保健功能，具有规定的食用量，且根据其保健功能的不同，具有特定适宜人群和不适宜人群，而其他食品一般不进行区分。该产品为普通食品，并不是药物，也没有保健食品的批号，它擅自宣称有保健功效，是一种违法行为。

四、猴头菇饼干的做法

　方法一：

主料：低筋面粉150g、稀奶油40g、猴头精粉20g、食用油适量、黄油40g、鸡蛋2颗、白绵糖30g。

步骤：1、把所有材料准备好，分别将鸡蛋、融化的黄油、稀奶油、绵白糖放进打蛋盆中，用打蛋器打发。

2、将打好的蛋液和猴头精粉混匀加面粉混合揉成光滑的面团。

3、将面团擀薄至3mm左右。

4、用模具压出不同的花型。

5、将压好的饼片装盘，表面和盘底都要涂一层食用油（使其香脆），放入烤箱烤制7分钟，取出，翻面继续考7分钟就可以出炉了。

方法二：

主料：猴头菇130g、高筋粉450g、砂糖160g、食用油或黄油70g、鸡蛋一个、泡打粉2g、苏打粉2g、盐少许。

步骤：1、猴头菇洗干净泡发，泡发好取130g（连汁）搅拌机搅打碎备用；

2、猴头菇连汁130g,食用油，鸡蛋，搅拌均匀，加入粉类，和成团（如图），放冰箱冷藏松弛30分钟；

3、30分钟后取出冷藏松弛好的面团，轻揉一下用擀面杖擀成2-3mm厚的面皮；

4、用饼干模具刻好喜欢的花样；

5、将刻好的饼干生胚移入烤盘，排好，中间留点空隙，烤箱预热190度，烤制12-15分钟，饼干上色即可；

6、将烤制好的饼干移入烤网晾凉，装密实袋储存。