清热解毒的食物有哪些 最常用于清热解毒的中药有哪些
一、清热解毒的食物有哪些
1.百合，清心养神
百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳，惊悸、失眠、多梦，精神恍惚等症状。
2.梨，生津润燥
生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨是最常见的清肺食物，可以将它蒸着吃，可以煮汤，还可以捣泥成梨糕，可清肺，治疗咽喉痛，效果极佳。
3.白萝卜，清肺润喉
白萝卜是中医食疗经常选用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。
而且其中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂，进而预防癌症发作，萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用。
萝卜中含有的大量膳食纤维和丰富的淀粉分解酶等消化酶，能够有效促进食物的消化和吸收。
4.银耳，补气补肾
银耳被称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，但价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜。
银耳具有强精、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
5.柿子，消痰止咳
柿子性寒，能清热、消痰、止咳，故热咳者宜食之。据近代药理试验观察，柿子确有祛痰和镇咳效果，且祛痰作用强于镇咳。
二、最常用于清热解毒的中药有哪些
1、玄参
玄参为玄参科植物玄参和北玄参的根，含玄参素，环烯醚萜甙类；还含挥发油、生物碱等；药理试验证明、玄参水浸液，醇浸液和煎剂都有降低血压的作用；玄参还有扩张血管和强心作用；多种玄参屑植物的侵剂都有镇表和抗惊厥作用。
中医认为，其性寒，味甘、苦，功能滋阴降火，凉血解毒，适用于热病烦渴，发斑，骨蒸劳热，夜寐不宁，自汗盗汗，伤津便秘及咽喉肿痛等症。
用量：6--12克；但大便溏泄及痰湿盛者忌用。
2、决明子
决明子为豆科植物炖叶决明或决明的种子，内含蒽酯及蒽醌甙，决明素及维生素A等，药理试验证明：决明子有降低血压和降低血清胆固醇的作用；有抗多种致病菌和软便泻下的作用。
中医认为，其性微寒，味甘、苦，功能清肝明目，利水通便，适用于肝热或肝经风热所致的目赤涩痛，羞明多泪等；此外对治疗高血压，肝炎，肝硬化腹水及习惯性便秘等也有效。
用量：3--9克，捣碎煎服。
3、地骨皮
地骨皮为茄科枸杞属植物枸杞的根皮，内含桂皮酸，多种酚类物质，甜菜碱及亚油酸等；地骨皮有显著的解热作用，其煎剂可使血糖降低，有降低血清胆固醇和抗脂肪肝的作用，地骨皮的浸剂对动物有显著的降低血压的作用。
中医认为，其性寒，味甘、淡，功能凉血，退蒸，清泻肺热，适用于虚劳潮热盗汗，肺热咳喘，血热妄行的吐血、衄血、痈肿恶疮以及肺结核和高血压症等。
用量：一般为3--9克。
4、芦根
芦根为禾本科植物芦苇的地下茎，内含薏苡素，天门冬酰胺等。
中医认为，其性寒，味甘，功能清热生津，除烦，止呕、利尿，适用于热病伤津、烦热口渴、胃热呕吐、噎膈、反胃以及治疗肺热咳嗽、肺痈等。
用量：一般干者9---30克；鲜者15--40克。
三、有清热解毒功效的食物有哪些
味甘、酸，性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。
木耳
味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。
胡萝卜
富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。
虽然口感略苦，但余味甘甜，近年来渐渐风靡餐桌。海带味咸，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。
海带
富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分。尤其是含丰富的碘，对人体十分有益，可治疗甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白质中，包括8种氨基酸。海带的碘化物被人体吸收后，能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。
茶叶
性凉，味甘苦，有清热除烦、消食化积、清利减肥、通利小便的作用。中国是茶的故乡，对茶非常重视。冬菇含有谷氨酸等18种氨基酸，在人体必需的8种氨基酸中，冬菇就含有7种，同时它还含有30多种酶以及葡萄糖、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、磷、钙等成分。
四、哪些食物可以起到清热解毒的作用
一、喝绿豆粥
说到夏天祛湿的食物，肯定是绿豆粥放在第一位了，在夏天吃绿豆粥是能够起到解暑的作用。
对于身体湿气的去除，在吃绿豆粥的时候也是能够达到的，这是因为，绿豆有清热解毒的功效，在夏天对于身体热毒的排出是有帮助的。
另外，就是在吃绿豆的时候是能够达到利尿的作用，对于毒素通过尿液的排出是有帮助的，这样的话是能够保证身体的干净。
在绿豆中，绿豆的皮是能够起到清热的作用，绿豆的肉是能够进行解毒的。并且，绿豆的药理性是极强的，能够降血脂，对于身体胆固醇的浓度也是能够降低，这些都是能够很好的帮助身体达到健康的状态。
同时，在绿豆中有很强的抗过敏性，对于葡萄球菌有很好的抑制，对于体内的湿邪能够很好的清除。
因此，在生活中，对于湿邪之气过重的人来说，是可以喝一点绿豆粥的。
二、吃芹菜
在夏天吃一点芹菜对于身体也是有好处的，能够很好的帮助身体清除湿邪。
生活中说到芹菜，一般人是把芹菜当作高血压患者最佳食物，这是因为，在芹菜中有一种碱性的物质，对于血压的镇定安神是有帮助的，能够很好的安定情绪，对于清除身体的暴躁是有帮助的。
而在这里把芹菜当初除湿的食物，主要是因为芹菜能够帮助身体进行清热解毒，对于利尿也是很大的帮助。
身体中湿气过重很多时候是脾出了问题，进而是会造成失眠、头疼的情况。
在吃芹菜的时候是能够很好的帮助身体进行解毒，对于脾是能够很好的治疗，对于肝火过旺有很好降低。
而吃芹菜利尿是能够很好的消除体内的水潴留，对于身体浮肿也是能够很好的消退，因此，在生活中，对于湿邪过重的人是可以吃一些芹菜的。
