一、黑巧克力的好处有哪些
降低血压
在降低高血压方面,可可制品比茶的效果要更好。人们最好食用低糖的黑巧克力,因为普通巧克力富含糖和脂肪,热量也非常高,这些都是高血压患者的大敌。富含可可的食品,例如巧克力可以帮助人们降低血压,但喝绿茶或者红茶却达不到相似的效果。
减肥
很意外么?其实道理很简单,首先,黑巧克力的脂肪没有人们想象的高,并且很大一部分是不饱和脂肪,并不会转化成您身上的肉,另外,黑巧克力在消化吸收的过程中,会燃烧掉您身体上的一些脂肪和热量。
只要掌握了正确的饮食方式(饭前吃,当顿饭适当少吃点就可以了),适量(日最多不过50克)的吃些黑巧克力就不会长胖,甚至有减肥的效果。瑞士是个巧克力大国,他们人均食用巧克力的量是我们的近200倍,但却是患肥胖最少的国家之一。
抗衰老
因为黑巧克力有很强的抗氧化作用,从而阻止了人体的快速衰老,实验证明,经常适量吃黑巧克力的老年人,寿命明显比未食黑巧克力的一组长。
能让人变聪明
食用巧克力等食物能使头脑变得更敏锐,并且能使认知能力得到短期的提高。食用富含黄烷醇的可可饮料能促进大脑一些重要区域的血流速度达2-3个小时,黄烷醇是黑巧克力的一种主要成分。而大脑中一些特定区域的血流增加能帮助提高大脑能力,以及在短时间内使人变得更敏锐。
抗感冒
很遗憾,这种能力,仅仅对男性有效果。
润泽皮肤
女性每天饮用半杯浓缩的类黄酮可可粉,三个月后,这些女性的皮肤变得更加湿润光滑,在太阳底下暴晒引起色斑和皮屑的症状也得到有效改善。这是因为紫外线被类黄酮吸收,有助于保护和增加皮肤血液循环,从而改善面貌。
二、经期能吃黑巧克力么
一说是巧克力有刺激性,会引起痛经;另一说,巧克力能缓解紧张和痛经。根据实际调查,都有。对于比较厉害的原发性痛经,*的确可能加重疼痛,但是一般的,吃点巧克力会缓解经前综合症。尤其是寒性痛经,经期吃点巧克力可以活血化瘀,缓解疼痛焦虑,是很愉快舒适的。这也是经验之谈。但是也不是说,就可以大吃特吃。吃多了不仅长肉,而且会上火的。建议的吃法是切成碎块,少量慢食,容易满足,也容易产生饱意。
根据研究显示,高热量的甜食确实能够增加血液循环,减缓平滑肌的收缩与血管的痉挛,所以有助於缓解经痛。而巧克力又含有大量的单糖,可使糖份迅速为人体吸收,并且巧克力本身也含有一些*,对於女性月经期间的痛经或是因为失眠所造成的轻微头痛、头重也有缓解的作用。并且研究指出,巧克力内含有可提高脑内血清素(Serotonin)的浓度,而脑内血清素愈多,就也会让人感到愈积极乐观快乐的一面。当然也适用于月经来临前几天,所出现的情绪不稳、焦虑郁闷的经前症候群(PMS),因此会有月经期间可以多吃些巧克力的说法。
病情分析:月经期间最好不要吃黑巧克力的,是可能会影响月经的,注意饮食营养,多休息,不要吃辛辣刺激的食物为好。
女性在经期适当的吃一些巧克力,有助使血液中的抗氧化物成分明显增加。减轻女性在经期间不适。女性在经期是可以适当的吃一些巧克力的,巧克力的苯酚复合物不单能防止巧克力本身脂肪腐化变酸,更能在被食入人体后,迅速给血管吸收,在血液中抗氧化物成分明显增加,并很快积极作用为一种强有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活动的抗氧化剂。这些本分物质对人体血管保持血液畅通起着重要作用。所以在经期适当吃一些巧克力是有所好处,但也不能多吃,吃多了对身体不好。真是很遗憾,偶尔找到吃巧克力的理由,还是不能敞开肚皮的去吃。
三、白巧克力和黑巧克力的区别
巧克力的颜色,实际上是跟巧克力中的原料有关系。原料主要来自可可液块,将可可液块粉碎以后将可可脂和可可粉分开,颜色浅的巧克力中可可脂的含量高一些。颜色深的巧克力,可可粉的含量高一些。白巧克力更多是使用可可脂和牛奶。黑巧克力则使用大量的可可粉和可可脂。
黑巧克力,(darkchocolate或纯巧克力)-乳质含量少于12%。白巧克力(whitechocolate)-不含可可粉的巧克力。
黑巧克力营养价值更高白巧克力:白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同,只是不含可可粉,乳制品和糖粉的含量相对较大,甜度高。黑巧克力:黑巧克力硬度较大,可可脂含量较高。软质黑巧克力,可可脂含量32~34%,硬质黑巧克力可可脂含量38%~40%,超硬质黑巧克力可可脂含量38%~55%,营养价值更高。白巧克力和黑巧克力成分相同吗?白巧克力和黑巧克力成份不相同。白巧克力是由可可脂,糖,牛奶和香料(香草香料)制成的。黑巧克力是由可可液块,可可脂,糖和香精制成的。
四、吃黑巧克力能减肥吗
黑巧克力让你食量变小
巧克力一直给人容易发胖和不健康的错觉,这真是天大的冤枉。不是所有巧克力都一样,最近的一项研究表明黑巧克力还可以帮你燃烧卡路里,有助保持身材。一般来说,可可含量高达70%的黑巧克力能够帮助你燃烧脂肪,巧克力还是一种减肥食品呢!
这项研究将实验人员分成两组:一组人吃黑巧克力,另外一组则是牛奶巧克力。等待几个小时候摄入的巧克力消化后,端上披萨,让他们吃到完全吃不下为止。黑巧克力组平均比牛奶巧克力组要少摄入15%的披萨。这是为什么呢?黑巧克力含有高浓度的可可脂,可可是丰富的抗氧化剂,这种抗氧化成分有益健康。所以黑巧克力中含有的可可成分越高,抗氧化成分就越多。同时黑巧克力里富含黄烷醇,这种成分被证实可以加速血液流动到脑部,能疏通血管,还可以降低血压。除此以外,加快新陈代谢,还能让你更聪明!
常吃巧克力的人更瘦
美国杂志刊登了一项调查报告,该调查在走访了近1000名成年男女后得出结论,经常吃巧克力的人(一周超过两次)与很少吃巧克力的人相比,身体的BMI系数明显偏低(BMI系数是用体重公斤数除以身高米数平方得出的数字,是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准)。
研究人员发现巧克力中含有多酚,曾经有实验将多酚注射到动物体内,发现动物细胞中具有分解有机物功能的线粒体数量明显增加,血液的流动速度也加快了,而这两种变化都可以加速新陈代谢。因此,研究人员认为,正是巧克力中的多酚加快了人体新陈代谢的速度,从而控制了体重的增加。
巧克力让你有饱腹感
还有研究表明,只要吃一小块巧克力就会让人很有饱腹感,从而控制食欲,防止更多热量的摄入,进而防止体重增加,这也许就可以解释为什么常吃巧克力的人身体质量系数反而低了。不过,你可不要认为从此以后就可以肆无忌惮地大吃巧克力了,因为这项调查只是试图发现吃巧克力和身材苗条之间的一种关系,调查所得结论的正确性还需要更多的调查研究加以证实。如果你想试试巧克力是不是真的有助于保持身材,如何选择巧克力可是大有学问。