黄芪的功效和副作用 黄芪怎么吃养生

一、黄芪的4大功效及其副作用

黄芪在中医学临床应用十分广泛，具有非常好的药用疗效。黄芪药用历史悠久，具有增强机体免疫力、保肝利尿、抗衰老、降压、抗菌等作用。除此之外，黄芪的功效还有那些呢?黄芪的副作用是什么?

(一)黄芪的功效与作用

1、黄芪是常用中药材，生食黄芪，有益气固表、利水消肿、脱毒、生肌的功效，适用于自汗、盗汗、血痹、浮肿、痈疽不溃或溃久不敛等病症。蜜炙黄芪有补气、养血、益中功效，适用于内伤劳倦、脾虚泄泻、气虚、血虚、气衰等症。

2、现代医学证明，黄芪具有降低血液黏稠度、减少血栓形成、降低血压、保护心脏、双向调节血糖、抗自由基损伤、抗衰老、抗缺氧、抗肿瘤、增强机体免疫力等功效作用，可用于治疗心脏病、高血压、糖尿病等病症，疗效比较显著。

3、黄芪能够矿长冠状动脉，改善心肌供血，能扩张血管，可有效改善皮肤血液循环和营养状况，所以它对慢性溃疡久不愈合者的治疗效果比较显著。黄芪还能够消除肾炎患者的蛋白尿，保护肝脏，防止肝糖原减少。

4、黄芪属于补气良药，具有良好的防病保健作用。黄芪通常以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力之人。有的人一到季节或天气变化时就容易感冒，中医学上称作“表不固”，可用黄芪来固表，常服用黄芪，避免经常性的感冒。

(二)黄芪的副作用

黄芪最大的副作用就是上火，不可大量服用，在发热和阴气不足的状态下也不可以服用，疼痛湿气条件下也不可以使用。黄芪性味甘、微温，阴虚患者服用会助热，伤阴动血;而湿热、热毒炽盛的患者服用黄芪容易滞邪，使病情加重。

二、黄芪的6种养生吃法

黄芪是常见的中药，黄芪具有利水消肿、益气补血的作用，很多人喜欢在煲汤的时候加点黄芪，冬天吃点黄芪还可以预防感冒，那么，黄芪怎么吃效果好呢?

1、黄芪茶：取用大约5～10克的黄芪，用开水冲泡10～20分钟后代茶饮用，有良好保健作用，可反复冲泡饮用，直至味淡即可停止冲泡。

2、黄芪红枣茶：红枣洗净泡发去核，将黄芪和红枣用清水浸泡半小时左右，然后放入锅中，大火煮沸后再用小火煮20分钟以上，滤渣代茶饮。建议还是用煮的，效果最好，实在不方便也可以用泡的。

3、黄芪山地粥：取黄芪30g、山药100g、生地黄15g。黄芪、生地黄煎水取汁，山药研为粉末;将前汁煮沸，并不断地撒入山药粉搅匀，煮成粥食用。

4、黄芪粳米羹：用大约30g左右的黄芪，加水煮出浓汤，滤掉渣滓加入粳米，煮沸后小火再煮一小会儿就可以了。健脾养胃，益气血!

5、黄芪鸡汤：秋冬肯定要滋补一下，最好的莫过于汤汤水水了，炖鸡炖鸭都很好，清炖最好啦~快炖好的时候加入些黄芪，补气养颜，气色越发的好哦~当归什么的也可以加进来哦~大家可以看看大夫，然后遵照医嘱加入相应的药材食材，才更好!

6、黄芪枸杞茶：开水下黄芪、枸杞，煮沸后转中火煎煮1小时，代茶饮。(也可以配上红枣哦)黄芪能益气固表，可以利水，平时体质虚弱，容易疲劳的话都可以用黄芪，加上滋补肝肾、益精明目的枸杞子，绝对可以帮您增强体质哦~告别换季感冒!

三、黄芪的分类、特征及选购方法

黄芪是一种非常好的中草药，如果买的不好，就会吃不到它的营养。好的黄芪才能发挥其功效。那么，怎样鉴别黄芪的好坏呢?黄芪的分类有几种?下面一起看看。

(一)黄芪的分类：

北口芪：又名口芪、正口芪、正芪、口黄芪。为植物内蒙古黄芪的根。属北黄芪。旧时多经独石口进关集散，故得此名。

绵黄芪：又名绵芪、棉芪、西绵芪、原生芪、白皮芪、箭黄芪、箭芪。包括大岚芪，浑源芪、武川芪、壮芪、西黄芪等。指产于甘肃定西，山西绵山等地者。大部分为内蒙古黄芪的根，小部分为膜荚黄芪的根。质佳。因其根长，形似箭杆，故有箭芪和箭黄芪之称。

西黄芪：又名西芪。指产于山西浑源、阳交、山阴、天镇等地者。质佳。为通用正品。

库黄芪：又名库伦黄芪、库伦芪、库芪。指产于内蒙古库伦一带者。

红芪：又名晋芪、岩黄芪。以根部粗壮，皱纹少、质坚而绵，粉性足，味甜者为佳。根条细小质地较松，粉性少为次。

(二)黄芪的特征：

真黄芪特点：淡棕色或黄色，圆锥形，上短粗下渐细，长约20厘米~120厘米，表面有皱纹及横向皮孔，质坚韧。断面纤维状，显粉性，皮部黄色，木质部黄色有放射状纹理。味微甜，嚼有豆腥味。

常见的黄芪假品有锦鸡儿、紫花苜蓿、白香草樨、大野碗豆、兰花棘豆、蜀葵、欧蜀葵、圆叶锦葵等。它们的共同特点是：外形亦呈圆柱形，但个体均较小，约5厘米~50厘米长;色近似棕或深棕色;纵纹及皮孔多不全或缺少皮孔，有的根部有分叉;质或坚或韧或脆;断面多呈纤维性或刺状;味或淡而甜有豆腥味，或微甜无豆腥味，或苦伴豆腥味很浓，或有刺激性。

(三)怎样鉴别黄芪的好坏?

第一，首先看颜色，好的黄芪颜色是微微发黄的，并且颜色均匀。颜色有的黄有点白，那是因为黄芪没有真正成熟就采摘下来了，为了好卖熏制过，不好。

第二，腐烂变质的不能很多，一般情况下因为黄芪含一定量的糖分，所以在储存过程中有少量的变质是正常的，但是如果变质比较多，那就是质量不好了。

第三，看质地。好的黄芪应该是不干不湿为好，就是抓一把用力攥紧，不会碎而且能团在一起但是松开手之后自然松散，那基本就是好黄芪了。

四、黄芪的5类食用禁忌人群

黄芪是一种天然的中药材，常见的使用方法就是泡水、熬粥以及煮汤。虽然黄芪和人参的功效是一样的，但是价格相差非常巨大，所以平常人家都喜欢选择黄芪作为日常保健的药材质疑。但是需要注意的是，黄芪并不适合天天服用，并且也不是所有人都是可以喝的。具体如下：

1、如果是属于肾阴虚、湿热以及热毒炽盛的患者，那么千万不要服用黄芪泡水，因为这不仅不能够令身体恢复健康，反而会加重病情。这一类型的患者想要令身体恢复健康，那么就应该将黄连、大黄、败酱草以及栀子一起泡水服用，千万不能够选择黄芪。

2、如果是患有肺结核的患者，症状主要表现为咳血、口干舌燥以及身体发热，那么我们也是不建议单独使用黄芪泡水喝的，一定要根据具体情况搭配合适的中药。

3、正在月经期间的女性也是不能够服用黄芪水，否则会对月经还有身体造成不利影响。

4、感冒发热的患者也别服用黄芪，这不利于身体退烧;

5、怀孕期间的女性服用黄芪也需要特别的注意，因为很有可能导致滑胎，对胎儿和孕妇造成伤害，特别是孕晚期的准妈妈更是需要特别注意。孕妇如果不小心使用了黄芪，那么有可能导致体内的羊水减少，这样在分娩的时候产程就有可能增加，这增加了胎儿的危险。另外还有研究结果显示，服用黄芪之后会增加染色体畸形以及细胞微核率的增加，对于将来孩子的身体以及智力发育造成损伤，所以正在备孕以及怀孕的女性服用黄芪都需要谨慎。