彩色瘦身食谱 5款让你轻松减肥美食

鲜亮的颜色，不仅容易吸引我们的眼球，还能给我们带来愉快的好心情。减肥本来就是件长期而单调的事，这时候，来几款彩色瘦身美食，减肥是不是更有动力了?赶紧和我一起来看看吧!

三丁鹰嘴豆

原料：鹰嘴豆300克、胡萝卜1根、西芹1根、红尖椒1个、食盐适量、花椒适量、干辣椒适量、香油少许、植物油适量、白糖适量

做法

1、鹰嘴豆适量，冷水泡发

2、锅中倒入少许冷水并加入适量盐将鹰嘴豆煮至绵软后去皮

3、胡萝卜洗净去皮，西芹洗净备用

4、将洗净的胡萝卜和西芹切成与鹰嘴豆大小等同的丁状

5、将三种食材放入碗中，加入少许盐、糖和香油

6、炒锅加热后倒入适量食用油，放入花椒、干辣椒小火炒香后捞出，将辣椒油趁热倒入食材中并搅拌均匀。入碗装饰红尖椒圈、芹菜叶即可

小贴士

小菜好吃有一招：凉拌快手小菜很简单，最关键的一步就是最后榨好花椒和辣椒油趁热浇在小菜上面，炝出香味，拌匀即可。

营养功效

1、鹰嘴豆不仅能帮助你增加体内的肌肉，它还是纤维素、蛋白质、钙质、叶酸等等营养物质的良好来源，而这些物质都能在你的减肥事业中起到非常关键的作用，是非常健康的瘦身食品。

2、芹菜富含粗纤维、钾、维生素等成分。夏季天气炎热易上火，同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。

3、胡萝卜是具有丰富营养和极少热量的天然蔬菜。胡萝卜含有维生素A、胡萝卜素，多种必要的氨基酸，多种酶，钙、铁、磷等多种矿物质。这些元素有利于被身体吸收，在瘦身的同时增加营养的摄取。