番茄南瓜凉汤 漂亮女人每日瘦身晚餐汤

番茄含有多种维生素和营养成分，特别是它所含的茄红素，番茄中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

【番茄南瓜冷汤】

如果你的肠胃可以承受凉拌菜或冷汤，不妨试试这个美味的素食菜谱南瓜番茄冷汤。为贯彻简单烹调方法及新鲜天然用料的原则，这汤融和了南瓜及番茄的味道，也含胡萝卜素及茄红素，真正味道及营养两兼得。

【材料】

南瓜3杯番茄2个洋葱半个洋芫荽1茶匙腰果奶3杯水1杯盐1茶匙柠檬汁数滴

【作法】

1、南瓜洗净，切大块蒸熟;番茄去皮去籽，洋芫荽切细，备用。

2、将南瓜、番茄、洋芫荽和水放进果汁机打匀，再倒进锅中，用慢火煮沸后，加入腰果奶及盐拌匀，稍煮一下，即可起锅。

3、待汤温度略降，放进冰箱1小时后，即可食用。加两滴新鲜柠檬汁，撒上洋芫荽屑，味道更佳。